Panforte di Siena (medeltida kryddkaka)

Siena, söder om Florens och dess rival sedan medeltiden, är en oemotståndlig stad högt upp på en kulle med utsikt…

add comment

Pissaladière

Klassisk provesalsk salt lökpizza utan ost och tomatsås. Om en pizza kan vara slowfood så är det det denna sydfranska…

add comment

Éclairer

Inte det allra vackraste franska bakverket, men gillar man choklad (det gör 9 av 10 och den tionde ljuger) så…

add comment