Recept äkta engelska scones

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Äkta engelska scones

Ett enkelt, snabbt och gott recept på scones. Engelska scones äter man traditionellt till afternoon tea, men de går lika bra till frukost eller brunch. Godast är scones med smör och sylt som tillbehör.

Utskriftsvänlig version

Äkta engelska scones med sökord som enkelt, bröd, frasig, vetemjöl och klassiker

Ingredienser (6 portioner)

  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • 50 g osaltat rumsvarmt smör
  • 1 ½ dl mjölk

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och strösocker i en bunke.
  3. Finfördela in smöret till en grynig massa.
  4. Tillsätt mjölken och arbeta in i omgångar till en kletig deg.
  5. Platta ut degen till 1 ½ cm tjocklek på ett mjölat bakbord.
  6. Ta ut 6-8 rundlar och lägg dem på ett en plåt med bakplåtspapper. Pensla med mjölk.
  7. Baka mitt i ugnen 12-15 minuter.
  8. Servera med smör och marmelad.

8 kommentarer

  1. AB:

    2 stjärnor

    Oerhört kladdigt recept, måste tillsättas mer mjöl!

  2. Receptcentralen.se:

    4 stjärnor

    Hej AB,

    vi har nu provlagat det här receptet för andra gången och det är korrekt. Scones deg är, och ska vara, lite kladdig. Det ordnar upp sig under själva gräddningen.

  3. Sofia:

    1 stjärnor

    @Receptcentralen.se: Ni kan ju inte ha följt receptet. Det blir inte bara kladdigt, det rinner ju! Aldrig i livet att man kan forma eller platta ut den här smeten.

  4. Ti:

    4 stjärnor

    Jag följer recptet och det går jätte bra! Degen är kladdig men knappast rinnig. Man måste nog arbeta degen snabbt och jag kavlade dock inte ut degen utan delade degen på mitten direkt i bunken och mitten igen (så det blir fyra delar), plattar ut i handen snabbt som en cirkel och lägger genast på bakplåtspappret. Varje cirkel skär jag sedan ett kryss på med gaffel och naggar dom. Lycka till alla glada bakare!

  5. Gustav:

    5 stjärnor

    Fantastiskt gott!

    ...och degen är absolut inte rinnig på något sätt om man följer receptet.

  6. Mathilde:

    5 stjärnor

    Snabbt, enkelt och väldigt gott! Jag lade till lite kardemumma och farinsocker. Slutresultatet har precis den konsistent scones borde ha, och degen var inte alls "rinnig", utan ganska lätthanterlig. Jag formade bara rundlarna i handflatan.

  7. keld:

    Jag har varit bagare i 26 år i Danmark. Jag heller med resten av Europa. Svenskarna har aldrig kundat baka bröd. Och det lär dom sig heller inte att göra så länge dom ska ha socker i all morgon bröd. Duger inte ens till mössen.

  8. PH Helgeson:

    3 stjärnor

    Morgonbröd? Det handlar om afternoon tea… Och Savoy London har flera teskedar socker i sitt originalrecept.

    Ytterligare en dansk, avtrubbad generalisering när det kommer till svenskar.

Totalbetyg: 3,4 baserat på 7 betyg

Kommentera detta Äkta engelska scones recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013