Bananbröd

Ingredienser (1 portion)

• 3 dl vetemjöl
• 2 dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 300 g skalad banan
• 1 msk färskpressad citron
• 2 ägg
• ½ dl mjölk
• ½ dl rapsolja
• 100 g finhackad mörk choklad
• 100 g finhackade hasselnötter

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.
3. Mosa bananerna och blanda med den pressade citronen.
4. Blanda banan, ägg, mjölk och olja.
5. Rör i de torra ingredienserna samt hasselnötter och chokladhack.
6. Häll upp smeten i en smord avlång brödform (2 liter) och grädda mitt i ugnen c:a 45 minuter.