Recept borglunds limpor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Borglunds limpor

Lättbakade och fiberrika limpor som är lätt att lyckas med.

Utskriftsvänlig version

Borglunds limpor med sökord som bröd, vetekli, havregryn, vetemjöl och enkelt

Ingredienser (4 portioner)

  • 50 g jäst
  • 1 liter kallt vatten
  • 1 msk grovt salt
  • 1 dl vetekli
  • 2 dl havregryn
  • 2,3-2,4 l vetemjöl

Tillagning

  1. Smula jästen i en degbunke.
  2. Häll på lite av vattnet och rör tills jästen lösts upp.
  3. Tillsätt resten av vattnet.
  4. Mal saltet i en mortel och tillsätt tillsammans med vetekli, havregryn och det mesta av mjölet.
  5. Arbeta degen kraftigt i maskin eller med elvispens degkrokar tills den släpper från bunkens kanter.
  6. Strö på mjöl och täck bunken med en bakduk. Låt jäsa i 2 timmar. Eventuellt behöver degen slås ner efter halva tiden.
  7. Knåda degen i rikligt med mjöl.
  8. Dela degen i 3-4 delar som formas till lätt ovala limpor och läggs på bakplåtsbeklädd plåt.
  9. Gör några snitt i limporna och låt jäsa i c:a 1 timme under bakduk.
  10. Sätt ugnen på 275 grader.
  11. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter.
  12. Sänk värmen till 200 grader och grädda i 20 minuter till.
  13. Låt svalna på bakgaller utan bakduk för en knaprig skorpa.

1 kommentar

  1. Susanne Larsson:

    4 stjärnor

    Helt underbara Limpor, de ska jag göra flera gånger. Har bebbis så det var bara att tajma in med tuppluren med utbaket;0)

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Borglunds limpor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013