Brända mandlar
Klassiskt gammeldags godis som är enkelt att göra själv hemma. Brända mandlar är dessutom ganska nyttigt, för att vara godis.
Ingredienser (1 portion)
- 100 g sötmandel
- 1 ½ dl florsocker
- ½ dl vatten
Tillagning
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Bred ut mandlarna i en ugnssäker form.
- Rosta mandlarna i ugnen i 15 minuter. Rör runt bland mandlarna efter halva tiden.
- Blanda mandlar, florsocker och vatten med en trägaffel i en liten tjockbottnad kastrull.
- Koka upp under omrörning och låt koka på medelvärme tills sockret kristalliserar sig (tar c:a 15 minuter). Ta bort kastrullen från plattan.
- Höj värmen till max och ställ tillbaka kastrullen. Låt sockret smälta och bli brunt.
- När det börjar knäppa - dra kastrullen från värmen men fortsätt röra. Rör tills allt det kristalliserade sockret smält.
- Bred ut mandlarna på ett bakplåstpapper och låt dem svalna.
- Bryt isär dem som sitter ihop.
14 kommentarer
-
Fillan<333:
Asså jag fick detta en gång av min mattant den var grymt goooooo!!!!!!Asså det finns ju nästan inget annat recept som är gåååååtttt!
-
hej:
jag håller med sockret blir bara bränt och det smakar jätte äckligt!!!!
-
hej hej:
gjorde detta recept och la i karamellfärg och gjorde dom rosa som det ska vara dom blev jätte goda, håller man koll på sockret blir det inte bränt :) god juk
-
brända mandlar är gott!:):
jättegott recept!, gäller bara att blanda hela tiden så att det inte blir bränt. Smakar som sådana mandlar man köper på marknader.
-
Han:
skulle nog inte lagt i mandlarna förrän vid slutet, dom blir lite sega av långvarig värme
-
Linnea:
Hade i lite mer florsocker o det funkade bra! Men ta av kastrullen när sockret börjar knastra för då stelnar det verkligen Snabbt! Och rör hela tiden så kommer ni att lyckas jättebra! =)
-
maaya:
as gooott
-
Gott:
Har inte smakat än men tog lite från trä gafflen =S smakade faktiskt riktigt gott!!! Ser från imot att smaka resten också. Till alla er som brände sockret: rör hela tiden :)
Men en sak undrar jag finns det nått godare?! -
Gotte grisen :):
Aas gott!!!
Älskar detta receptet, hoppas fler tycker det e lika gött;)
MVH gotte grisen
PS man behöver inte röra hela tiden räcker att man rör lite då och då (tips till alla lata gotte grisar) -
Amanda:
Inte ett recept som jag skulle rekomendera. Blev bränt snabbt och smakade INTE gott.
-
Emma :
Asså brända mandlar ÄR det godaste som finns!! Alla bara måste prova detta!
-
Hedvig:
Herregud va gått det här är. det är nästan så man svimmar! och lätt är det också :)
-
KUNGEN AV MANDELLANDET:
ALLDELES underbart! *älska* De blir inte bränt om man rör hela tiden hörrni! SUPERGOTT.
-
Gottegris:
Skulle haft i mer socker, men annars var det hur gott som helst. Smakar inget bränt alls :)
Totalbetyg: 4,1 baserat på 12 betyg
