Recept brytbröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Brytbröd

Ett brytbröd ett lätt att göra och fungerar även som extra dekoration på mat- eller buffébordet.

Utskriftsvänlig version

Brytbröd med sökord som tjejmiddag, bröd, kräftskiva, midsommar och ägg

Ingredienser (1 portion)

  • 50 g jäst
  • 25 g smör, rumsvarmt
  • 5 dl vatten, fingervarmt
  • 1 äggula
  • 2 tsk salt
  • 1,4 l vetemjöl, gärna med högre proteinhalt

Tillagning

  1. Lös jästen i en degbunke och klicka i smöret, äggulan och saltet.
  2. Tillsätt nästan allt mjölet och arbeta degen kraftigt med elvispensdegkrokar eller hushållsmaskin. Låt jäsa i minst 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 250°.
  4. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den.
  5. Dela degen i 20-25 bitar och forma dem till runda bullar.
  6. Lägg bullarna tätt ihop på en bakplåtspappersbeklädd plåt. Strö över mjöl. Låt jäsa minst 30 minuter.
  7. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.
  8. Låt svalna på galler.

10 kommentarer

  1. Johanna:

    4 stjärnor

    Enkelt, smidigt och gott!

  2. Lee:

    5 stjärnor

    Jätteenkelt och mycket gott. Jag hade i några dl grahamsmjöl ist för vete och 1,5 msk kummin. Underbart och vackert, fluffigt och mkt gott! Alla älskade det =) Tack för ett grymt recept!

  3. Hanna & Josefin:

    4 stjärnor

    I början var brödet väldigt salt men det blev bra till slut. Man behöver dock inte sätta på ugnen redan inför andra jäsningen... Det slösar onödig energi! Bra att det blev gott till slut!

  4. Anki:

    5 stjärnor

    Tack för ett enorm gott brytbröd! Jag säger bara mumms! Jag har precis haft mitt 25års party och bakade då detta bröd! Alla älskade det! Saftigare bröd får man leta länge efter! mmmm.. =)

  5. sofia:

    5 stjärnor

    jätte saftigt bröd blev det, ett recept jag kommer att rekomendera!

  6. Sara:

    4 stjärnor

    Gjorde detta till Valborgsfesten. Superenkelt att göra och det blev kanonbra! Fick mycket beröm..:)

  7. Jennie:

    5 stjärnor

    Riktigt gott och lätt att baka. Mjuk och saftig insida och lite knaprig skorpa!

  8. Jenny:

    5 stjärnor

    Jag har gjort efter detta recept flera ggr, blir supergott! Jag brukar lägga till färsk oregano i, det blir toppen!

  9. Lillis:

    5 stjärnor

    Detta recept bör alla prova, enkelt lätt och Jättegott.
    Även dagen efter. Vill man byta ut 4dl vetemjöl mot graham eller rågsikt så går det alldeles utmärkt.

  10. Cia:

    5 stjärnor

    Testade att byta ut 1/3 av vetemjölet mot grovmalet sammalt vete och 1/3 av finmalt sammalt vete och det blev helt super!! Kommer att göra detta bröd fler gånger då det är både gott och väldigt lätt att göra.

Totalbetyg: 4,7 baserat på 10 betyg

Kommentera detta Brytbröd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013