Chocolate chip kokoscookies
Piffa upp kakorna med färgglada nonstops istället för den hackade mörka chokladen när du känner dig extra glad!
Receptet är hämtat ur boken Fika för vänner (Prisma). Köp den på Bokus för 122 kr.
Ingredienser (20 portioner)
- 100 g mörk choklad
- ½ dl kokosflingor
- 2 ½ dl bovetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ dl brunt farinsocker
- 100 g smör
- 1 kokt kall potatis
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- hacka chokladen grovt och blanda med kokos, mjöl, bakpulver och farinsocker.
- Skiva smöret och mosa ner potatisen. Blanda ihop degen kvickt.
- Gör två rullar, 4 cm i diameter. Lägg rulllarna i kylskåpet i 10 minuter för att stelna något.
- Skär halvcentimeter tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 minuter.
1 kommentar
-
Inger:
Varför ska man ha en kall kost potatis?
Random
Totalbetyg: 0 baserat på 1 betyg
