Chokladmuffins
Stora bulliga USA-inspirerade chokladmuffins har gjort ett ostoppbart segertåg genom den svenska café-djungeln det senaste årtiondet. Godast att njuta tillsammans med en välgjord cappuccino eller caffelatte.
Receptet är beräknat för 12 stora muffins.
Vill man ha ett enklare recept på muffins så finns det enkla chokladmuffins eller varför inte de nyttigare blåbärsmuffins och gillar man daim är daimmuffins ett säkert kort.
Ingredienser (12 portioner)
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 ½ dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 msk raps- eller matolja
- 4 dl vetemjöl special
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 150 g mörk choklad
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop det mjuka smöret, strösocker, ägg, mjölk och olja.
- Blanda ihop de torra ingredienserna och
rör ner i smeten, lite åt gången. - Hacka chokladen och blanda ner i hälften i smeten.
- Klicka ut smeten i pappersformar som helst är dubbla eller har ställts i en muffinsplåt .
- Strö på resten av chokladen.
- Grädda i 20–25 minuter.
- Låt svalna på galler.
106 kommentarer
-
Erik:
Blev jättesucce på barnkalaset vi hade i för våran 5-åriga dotter!
-
Emma:
fyy vad äkligt jag har nog aldrig ätit något blääigare
-
Kronan:
Föredrar mer choklad. Annars säkert gott.
-
Mee:
Supergoda muffins :D
-
Marius:
Blev supergoda.
-
Ralle:
Va fan är detta för recept det står att det blir 12 st så blev de 13 hahahaha. JÄTE GODA!!!
-
Sofia:
oj oj oj vilket höjdarrecept!!
tyvärr hade vi ingen kakao och ingen olja så vi smälte sjukt mycke tryfflar och tog några extra ägg i också.. och tror att mitt recept blev as mycke bättre än orginalet!!
måste testas..
puss -
Sosso:
Har inta smakat vågar inte:P
-
Sara:
haha dom ser lite mögliga ut men super goda ! :D<333
-
Thompa:
Älskar Emelies ton mot chokladkillen! :-) Pang på bara!(tänk dig ett bröllop med henne, "Tager du XXXXX XXXXXXX?
- Ja, för fan. Hit med ringen prästjävel!
Kan bara hylla detta recept. supergott! -
emma:
hej igen jag kom på varför nu jag hade inget socker haha det var min bror som sa
-
klara:
det godaste jag har atit
-
stoffe:
sjukt nice recept via. Min iPhone mkt smidish
Kärlek åt allt!^^ -
David Madsen:
Grymt gott, slängde i lite blåbär i smeten och det blev ännu bättre. Kona mi fick slicka ur sk¨len. Perfekt! Peace
-
Rasmus <3 Sandra:
Jaa vadå 12 st? vilket skit recept det blev ju 11 st :D men annars blev dom hur goda som helst!!!
-
Alex:
mina blev en muffinskaka
-
Nono:
jag älskar dom men bara att man ska ha på lite strössel skulle det vara bätre
-
Elle:
jag gillar dom inte.dom var inte så goda som jag hade trot
-
Maja :P:
jag brände första satsen men annars var det grymt gott och det gick snabbt att göra:D <3
-
caroline:
alltså inte dom godaste precis...
-
danight:
Ingen höjdare precis glömde oljan men den gick ner iafl!
-
Ida:
Gjorde små, alltså normalstora, muffins, det blev 27 stycken och dom ville vara inne i ugnen ca 12-16 minuter. Och så slängde jag i lite extra hackad choklad. Och lite plopp.. =)
-
Seline:
De blev helt underbara!
Mina nära och kära trodde jag hade köpt dom på ett café. -
Bea:
De blev jätte goda, :)
-
Alex och Michelle :
Grymt goda, fast bara nästan lika goda som det är skönt att ha sex ;)
-
Hanna:
Förstörde mina på något sätt. Hela plåten fylldes med smet. :( Hade ingen olja i men annars gjorde jag som det stod. Dock var det nog fel på formarna. Dom blev så sladdriga när smeten kom i.
-
maria:
de var super goda
-
josse:
helt kanon kaka!! ska inte klaga!! man kan juh dekoerer precis som man vill blir så fina!!!
-
klara:
jag ska precis baka dom, och dom ser mke smarriga ut på bilden :)
-
Tova:
omg, hoppas dom blir goda :P
-
Jennifer & Robert:
Robert lärde sig att i ugnen är det varmt!
-
Agnes:
lättlagade och mycket goda!
=D -
Putte:
Superbra
-
nalle:
de va veldikt got got got got got ja ärethguyjfzdgydxdgtgyijsdhjyudfhtrfudcahgxjkhjtrkosdgywehjxghsdhjsdfjzghkhgsdsdsdsdsdajgdfawhsfsjkddghugrdhjfdghgfgfgfghdgcjgjugydrtdsfgjurhjzgfudgruetuuduuuuuuuuuuuuuuuuuuueehjbzdhjjakatsdnbdfsnjakaldodåpdåcnddhfidnhhdhfhfhhhfhfrtyfryhgfchgdfgfedgfdddddddddgggggggggggggggggggggggggdfdfdfdfdfdfdfdfdffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
-
kemika :
vilket recept asså
-
lolo:
inte så goda som ja trodde.. inte så mkt smak. o d blev inte höga heller.
sorry rekomenderar d inte -
apan :
Oskar wellcome to teh internets
and im making MUFFINS! -
romina och isabelle :F:
vi hade i mer choklad som vänliga emelie tipsade! tack för tipset.
babbvarna i köket -
romina och isabelle :F:
vi är tillbaka och vi har propat i oss 22 muffins! de smakade MUMS dock så tycker en av oss (romina) att det behövde lite mera choklad. ÄVEN FAST VI FÖLJDE EMMELIES RÅD.
//babbvarna som inte längre befinner sig i köket -
mmm:
asså skulle baka de men som ni seger värkar de inte så goda.. men kan ni vara seriösa så man vet om man ska baka detta eller inte
MEN de ser väldigt goda ut på bilden -
Robiiin:
Kan man ha kakao istället för 70% blockchocklad?
-
Amanda:
Helt okej,inte direkt min smakdå. Smakade ingen choklad.. Heh.
-
rimonda:
det var sjukt gott fast jag tog ljuschoklad istället
-
Lena:
jättegoda! Dom rann ut ur formarna lite, men det berodde nog på formarna och inte på smeten.
rekommenderas! -
ajsel:
vad betyder krm
-
hallå:
Hallå! Svär inte!
-
frida:
kryddmått -.-
-
MALLE & EMMA:
dom blev goda, fast vi hade dem i 17 minuter ist, annars blir dom typ brända. Sen hade vi marabou choklad istället för blockchoklad, mycket godare;)
-
Rut & Emma:
Grymt gott! Vi hade en skål med bajs i kylen som vi använde upp. Behövdes inte mycket. Kan rekommenderas!
-
Julia & Linnéa!:
Hela köket är i kaos!
Men det var det värt!
Kolossalt goda! -
erik:
2 msk bakpulver?
-
Hanna:
mmmm gud vad go!!! det ska jag göra om!! :)
-
Trygve:
mm, mkt goda!
-
Maria:
Hej! :-) Måste testa det här! Jag sitter vid dator och är sugen på nått varmt!!! Dom är ganska goda :-) Måste testa! / Maria :-)
-
merima:
goda som fan fast 200 grader var mycket blev lite brända!
-
elon:
love it det var skit got
-
Emelie:
Hade fel formar så har muffins över hela plåten.... men dom va supergoda :D
-
Becka:
Ha både mörk och ljuschocklad i muffinsarna, det blir bättre än BÄST!
-
Hanna:
Det låter jättegott, ska prova göra dem imorgon när jag är ledig:) Har man några härliga formar till dem så ser det trevligt ut när man ska servera. Låter iaf som ett gott recept:)
-
din mamma:
dom var goda..nöff nöff!
-
hino:
dom var jättegoda
-
elin:
kan jag väl göara
-
Jimbo och Petra:
Blev sjukt bra dessa här änna :p ät inte för mkt smet bara (Ont i magen) stod de skulle bli 12st men vi fick i hop 7st va ja kunde räkna till på plåten..misstänker att vi hade för stor formar..men men gött va de allafall
-
Charlotte:
Ca 15 min i ungen på 200 grader. Muffinsarna reser sig bra och blir fluffiga men det krävs definitivt mer kakao ca 1 dl skulle jag tippa på.
-
Kitsune:
Jag brukar blanda ett paket philadelphiaost med ett (nästan helt) paket florsocker och två droppar röd karamellfärg och lite strössel och lägga uppepå. Prinsessmuffins!
http://aekitsune.blogg.se/2008/august/cupcakes.html
Så fina blir de då :D Fast jag har i ungefär 1,5 dl kakao istället
Dock har jag inte i någon hackad choklad, för jag gillar inte det :( -
Fille & Frille:
smeten smällte som s**t i munnen, vilket är ett mycket bra och mumsigt resultat!
JÄTTEGOTT, Yammie!! -
anna:
mina smakade för mycket bakpulver fast ja hade in rätt mängd :S någon annan?
-
Natalie:
Dom var megagoda, jag och min kompis elin gjorde dom hahah det va så gott. XD
-
Rebecka & Millan:
Dom var jätte goda men det var svårt att få i chokladen!!!
-
Adam:
Oj jag råkade överfylla mina formar.. fick 9 st :P väller över just nu!
-
fredrik och sam:
smeten va god...... tror vi
-
SåSmart:
Goda ;)
-
hannin:
ska pröva göra de nu kanske de blir goda
ska testa -
hanna:
hannin de e goda lovar lycka till hannin de e så goda
-
samraaaaaa:
dom blev jättegoda verkligen, alla måste testa det här receptet =)
-
elsa:
blir nog bra de där tror jag :)
jag brukar gilla muffins ! -
liindaa:
Ska testa göra nu då med mina kompisar , hoppas att det ska bli så göött ;)
-
julia :
dom var jätte goda och bra!!!
-
Clara :
Mina muffins vart totalt misslyckade.
1. Jag hade inga muffinsformar, så jag fick ta sockerkaksformar.
2. Jag hade inget ströbröd, så jag smulade skorper.
3. När jag skulle sticka i dom för att kolla om dom var klar, så stack jag i några gånger. Och en gång stack jag i en chokladbit, och trodde då att den inte var klar. Så fortsatte det i minst 40 minuter, tills jag fattade att jag hade stuckit i en chokladbit. hahaha!
Men annars var dom goda :D -
Berit Bark:
Dom var utsökta, det enda som gick snett var att jag brände lillfingret. Bättre det än att bränna sin snopp, Tom-Peder! hehe
-
Anna:
Jag skall till att testa dem. men en sak, något jag lärt mig efter allt bak. bakpullver har en tendens att ta över smak på det man bakar och därför kan man minska det till ex 1½ istället för 2 om man är orolig. vanligtvis tar jag bara en i sockerkakor och liknande.
-
Elli:
Galet goda! men vänta tills smöret är KALLT annars koagulerar ägget och det blir ett jätteklumpar. fick börja om. men bra blev det tillslut :)
-
Ylva småbarns mamma:
Tips: servera dom med en rejäl stänkare, fungerade kanon på min sons barnkalas.
-
Ännu ett misslyckande...:
Mina blev totalt flufflösa, blir så jävla less.
Jag misslyckas med allt...
Nu lämnar jag nog muffinsvärlden för gått. Farväl muffianer! -
Herr&Fru Satan:
Som andra har sagt:
Ser ut som bajs - YUM.
Bajs är ju gott... -
Din mamma:
Dom blev super goda men jag tog mer socker för jag älskar socker :D <3
-
Alice:
Det var jättegott! Lätt att göra och smakade som på macdonalds xD Godast blir dom om man rör ner grovhackad mjölkchoklad i smeten precis innan man har i det i formarna.
Tips! För att få höjd på dom, ha dubbla formar. :) -
Nai:
Min TOP 5 LISTA på varför jag inte vill slösa ingredienser på detta recept:
5. "Mina blev totalt flufflösa, blir så jävla less." Vem vill ha platta muffins?
4. "Smakade ingen choklad" Onödigt slöseri med choklad då.
3. "fyy vad äkligt jag har nog aldrig ätit något blääigare"
Varningssignalerna börjar komma...
2. "Ser ut som bajs" Kommentar överflödig.
1. "smakade som på macdonalds" Fy fan.
Tack till alla som hjälpte till att avråda från detta mystiska recept. -
Gry:
Gör INTE dem här. Smakar knappt någonting, dessutom är det waaaay 2 much bakpulver, dem smakar därför som luft + lite surt. Tro mig jag vet hur goda chokladmuffins smakar, dessa var långt ifrån bra! xoxo
-
Sara:
Gjorde efter receptet men avslutade med att vispa ihop allt och inte röra ner äggsmeten med mjölsmeten. Vart väldigt luftig fin smet. Men fick det dubbla antalet med muffins. Har en muffins form för tolv stora muffins och fick ta till stora bullformar när den var full och halva smeten var kvar.
Tyckte att muffinsen i sig smakade rätt så bra. Kanske förstörde det hela med att vispa allt på slutet. Gör jag om detta så kommer jag även ta mindre choklad. Annars helt okey, ingen höjdare dock. -
Agge:
Blev helt platta och smakade mjöl. Då anser jag att man kan käka mjöl direkt ur mjöl påsen istället. :)
-
nathalie:
ni töntar vet inte hur man gör därför smakar eran så jävla äcklig, men denna recepten är bra!
lägg bara till lite extra som ni tycker om typ mer socker eller kakao. -
Agge:
Jag lade till lite kokain Nathalie, och det smakade nog bättre än de gjort annars :) Tack för tipset, värdefullt!
-
Johanna med god lust att baka:
jag har gjort sånna här förut som blev mycket mer kladdkake lika
men jag gillar dom ändå -
jessie:
ska man smälta smöret?:S:D
-
Receptcentralen.se:
@jessie:
Nej -
Nadja:
Dom blev sjukt goda, har aldrig ätit godare i hela mitt liv!
-
Bella:
Gott! Enkla att lyckas med! Nästa gång provar jag med mintchoklad.
-
Mikkis :
Har kollat på precis alla kommentarer och funderar på om jag ska göra dom eller ej, kan dock inte göra dom idag för hade varken socker eller formar, får väl gå till affären.
Jag tror ändå jag ska göra dom och testa, många luras ju bara, vem tillsätter bajs, kokain m.m. Vart så sugen på chokladmuffins idag så jag blev nästan tokig, hehe. Nu ska jag gå till affären så jag kan börja med dom där muffisarna nån gång. Hoppas dom blir riktigt bra nu !
Hade jätte bra ! -
Oskar:
Riktigt goda, bra recept
-
Erica:
En heads-up: det skar sig direkt när jag hade i mjölken. Skulle nog värmt upp den först...
-
emma:
blir muffinsen såhär fluffiga ?
tacksam för svar :) -
Lars Andersson:
Men hur stavar ni här? Skärpning på den fronten. Mufina smackade got.
-
Tuva:
Såg väldigt fina ut i ugnen och jag ser verkligen fram emot att äta mina muffins!
-
Anna:
Supergoda muffins! Ska ladda upp bilder på min blogg senare, kolla gärna! Kram.
-
Herregud:
Detta var nog de roligaste kommentarerna jag läst på länge. Allt från sexixtiska helt osammanhängande beskrivningar, till bajs, till folk som inte kan stava till bråkstakar....hahahaha. Jag är förundrad.
