Ingredienser (12 portioner)
- 1 dl vispgrädde
- 150 g mörk choklad, i bitar
- ½ dl florsocker
- 100 g smör, rumstempererat
- 2 cl Baileys
- kakaopulver
Tillagning
- Koka upp grädden.
- Lägg choklad och florsocker i en bunke och slå över den kokande grädden under omrörning.
- Rör till en helt slät smet.
- Vispa i smör och Baileys.
- Fyll en spritspåse med smeten. Lägg i kyl att stelna.
- När smeten börjat att stelna, spritsa ut fem längder på smörpapper med slät tyll nummer tre. Låt sedan åter stelna i kylskåp.
- Dela varje längd i tio bitar och rulla dem i kakao. Förvara kallt fram till servering.
