Chokladtryfflar med rom
Goda och lättlagade tryfflar med fin romkaraktär. Chokladtryfflar är godast att äta inom ett dygn efter tillagning.
Ingredienser (15 portioner)
- ½ dl vispgrädde
- 25 g osaltat smör
- 150 g mörk choklad
- ½ dl Kesella
- 1 msk golden rom
- 3 msk kakao
Tillagning
- Koka upp grädden i en kastrull. Låt smöret smälta i grädden.
- Ta kastrullen från värmen.
- Bryt den mörka chokladen i bitar och låt den smälta i grädden.
- Rör i Kesella och rom. Låt chokladen stelna något i kylen 1-2 tim.
- Forma den till kulor och låt dem stelna i kylen.
- Rulla tryfflarna i kakao.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
