Daimtårta
En supergod tårta för alla daimälskare. Daimtårtan kan förberedas flera dagar i förväg för den som så önskar. En annan fördel med daimtårta är att den är glutenfri.
Ingredienser (10 portioner)
- Mandelbotten
- 3 äggvitor
- 150 g strösocker
- 150 g sötmandel
- Glassfyllning
- 3 äggulor
- ½ dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 100 g Marabou-daim
- 1 tsk vaniljsocker
Tillagning
- Mandelbotten: Sätt ugnen på 175 grader.
- Skåla, skala och finmal mandeln.
- Vispa äggvitorna styvt.
- Tillsätt strösockret och vispa tillsammans tills styvt.
- Vänd ner den finmalda mandeln.
- Häll ner smeten i en smord springform.
- Ställ in i ugnen c:a 25 minuter.
- Låt bottnen kallna på galler.
- Glassfyllning: Hacka daimen grovt.
- Vispa äggulorna och sockret luftigt.
- Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten tillsammans med daimen och vaniljsockret.
- Häll glasssmeten på den kalla bottnen som fortfarande är i sin form och ställ in i frys i minst 4 timmar innan servering.
- Ta fram glassen c:a 15 min innan den ska serveras så den tinar lite.
6 kommentarer
-
Jennie Lantz:
jättegod tårta verkligen (:!
-
Evy Lundström:
Denna tårta är unerbart god,lätt att göra, min svärmor har gjort den många ggr nu har jag tagit över, detta härliga recept.
-
Josse:
Fungerar det att bara hacka mandeln om man inte äger något att mala med?
//Josse -
Receptcentralen.se:
@josse
Hacka kan nog funka om du hackar väldigt, väldigt noga. Men har de en matberedare är det nog näst bäst att köra mandeln i den.
Lycka till. -
Annette:
Jag har gjort daimtåtta många gånger och tycker att den är betydlig bättre om man hackar mandeln grovt UTAN att skala.. -
ulrica och viktor:
väldigt gott men lite svårt att ha den i frysen i 4TRimar
Totalbetyg: 5 baserat på 4 betyg
