Enkel rabarberpaj
En superenkel rabarberpaj som även den mest novisa kocken kan fixa till utan problem.
Ingredienser (10 portioner)
- färdig smördeg
- 500 g rabarber
- 3 msk potatismjöl
- c:a 1 dl socker (beroende på hur sura rabarberna är)
- råsocker
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela rabarberna i bitar och blanda med potatismjöl och socker i en skål.
- Tryck ut smördegen i en pajform.
- Lägg rabarberna i pajformen.
- Strö över lite råsocker på toppen.
- Grädda i ugnen i 20-30 minuter.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
