Enkel tiramisutårta
Snabbgjord men ändå läcker efterättstårta av tiramisutyp. Tiramisutårtan förbereds minst 4 timmar i förväg och ställs in i frysen. Ta ut en god stund innan servering så den mjuknar lite. Servera nybryggt kaffe till.
Ingredienser (10 portioner)
- Botten
- 1 gelatinblad
- ½ dl starkt hett kaffe
- 2 msk konjak
- 1 skiva färdig sockerkaksbotten
- Fyllning
- 2 äggulor
- 1 dl socker
- 250 g mascarpone
- 2 ½ dl vispgrädde
- Till garnering
- 2 tsk florsocker
- 2 tsk kakaopulver
Tillagning
- Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter.
- Ta upp bladet och låt det smälta i det varma kaffet. Låt svalna och tillsätt konjaken.
- Lägg tårtbottnen i en form med löstagbar kant (ungefär 24 cm i diameter). Skeda kaffeblandningen jämnt över bottnen.
- Vispa äggulor, strösocker och mascarpone tills sockret löser sig.
- Vispa grädden och vänd ner den. Bred ut fyllningen över bottnen.
- Täck med folie och frys in. Ta ut tårtan 30-45 minuter före servering. Lossa och lägg upp den på fat medan den är fryst.
- Blanda florsocker och kakaopulver och pudra över precis innan servering.
