Enkelt bondbröd
Ett enkelt och gott lantbröd, som är gott både till frukost och som tillbehör vid matbordet.
Ingredienser (2 portioner)
- 50 g jäst
- 5 dl vatten
- 1-2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 3 dl rågsikt
- 9 dl vetemjöl
Tillagning
- Lös upp jästen i lite av det fingervarma vattnet.
- Häll på resten av vattnet, saltet, oljan och arbeta in det mesta av mjölet. Låt degen jäsa till dubbel storlek, c:a 30 minuter.
- Tag upp degen och knåda den slät med resten av mjölet.
- Dela den i två bitar. Rulla dessa till släta bröd som läggs på bakpappersklädd plåt att jäsa i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda bröden mitt i ugnen i ca 30 minuter.
19 kommentarer
-
Jenny:
Tack för ett bra recept. Brödet blev jättegott.
-
Daniel:
Mitt första bröd någonsin "Kille 26" lätt å baka smakar kanon
-
Erica:
mitt första bröd tjej 13 år :) smaskens var det!.
-
Anna:
Jätte gott och som titeln säger enkelt.
Tycker absolut att man ska baka detta bröd och sen njuta!!!! -
; p:
Det verkar gott ska testa att baka det efter skolan =)
Tjej 12år -
Gezahegn, 37 år:
Mycket bra, samt med utrymme för egna idéer; äter det till soppor, frukost och med olivolja och nått inställsamt vin - mycket bra!
-
Rasmus:
ööööö det smakar ju precis som bajs!
-
Katarina:
Helt suveränt bröd. Tjejerna gillar det. Gjorde dock om det. Minskade på vetemjölet & la till havregryn.
-
Johanna:
tycker det var kult. ska göra bröd ofta. tack
"tjej 10år! -
philip:
hoppas det låter gott
-
Moyye:
Låter gott =) Tack för tipset Katrina, ska testa det " tjej 16 år"
-
Dunder:
Helt kanoners bröd!
-
Catherine:
Jättegott, jag tillsätter linfrön i degen. Däremot måste jag låta det stå i ugnen mycket längre tid än vad som står i receptet annars blir det degigt i mitten. Förstår inte vad jag gör fel.
-
MICHAELA:
CATHERINE: DET KAN BERO PÅ DIN UGN, OCH INTE ATT DU GÖR NÅGOT FEL. I VISSA UGNAR MÅSTE BRÖD OCH LIKNANDE STÅ LÄNGRE TID, DET ÄR SAMMA SAK FÖR MIG NÄR JAG BAKAR I OCH MED ATT MIN UGN ÄR AV ÄLDRE MODELL.
-
dr.P:
grymt grymt mmmmmmm gott
-
ann:
Lägg en plåt eller ugnsform undererst i ugnen- reste sig högre då o blev luftigare- tillsätt oliver, tomat o basilika i receptet o gör tunnare/längre bröd- blev kanongott
-
Ann:
Glömde skriva ugnsform med VATTEN underst i ugnen (#16)
-
sophie:
jätte gott familjen tyckte också om det tjej 9 år
-
Kattis:
Grymmt gott bröd. Förändrade receptet lite, la till lite mer rågsikt + jag tog & la i havregryn. Minskade på mängden vetemjöl.
Totalbetyg: 4,4 baserat på 13 betyg
