Recept enkelt knäckebröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Enkelt knäckebröd

Tunnt och sprött knäckebröd som är lättbakat och har en god smak av kummin och fänkål. Förvara torrt så att det inte mjuknar. Knäckebröd är ett måste både till jul och midsommar.

Utskriftsvänlig version

Enkelt knäckebröd med sökord som jul, midsommar, kräftskiva, knäckebröd och buffé

Ingredienser (20 portioner)

  • 10 g jäst
  • 2 dl kallt vatten
  • ½ msk hel kummin
  • ½ msk hel fänkål
  • 1-2 tsk salt
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • 1 dl rågsikt
  • 2 ½-3 dl vetemjöl

Tillagning

  1. Lös jästen i vattnet.
  2. Mortla kummin och fänkål grovt.
  3. Rör ner kummin, fänkål, salt och det mesta av mjölet i vätskan.
  4. Arbeta till en smidig deg.
  5. Låt jäsa 1 timme.
  6. Sätt ugnen på 200 grader.
  7. Dela degen i 5 bitar.
  8. Kavla ut till ovala, tunna knäckebröd, stora som en ugnsplåt, på mjölat bakbord.
  9. Grädda bröden i mitten av ugnen, 8-10 minuter, tills de hårdnat.
  10. Låt kallna på galler.

2 kommentarer

  1. Anna:

    4 stjärnor

    Använde grovt dinkelmjöl och vetemjöl special, blev jättegott!

  2. henrik:

    4 stjärnor

    Enkelt och gott

Totalbetyg: 4 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Enkelt knäckebröd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013