Recept fortune cookies

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Fortune cookies

Fortune cookie eller lyckokaka som serveras som en slags dessert efter maten på kinarestauranger i västvärlden. Innehållet i en fortune cookie ska vara en liten papperslapp på vilken det står skrivet en vag förutsägelse eller några lyckonummer.

Utskriftsvänlig version

Fortune cookies med sökord som kaka, socker, frasig, dessert och vanilj

Ingredienser (40 portioner)

  • 75 g mjukt smör
  • 4 äggvitor
  • 2 ½ dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 msk glukos
  • 3 msk vispgrädde
  • Rivet skal ska av 1 citron

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret.
  3. Vispa äggvitor med strösocker och vaniljsocker med elvisp i c:a 30 sekunder.
  4. Vänd därefter försiktigt ner vetemjöl och salt i äggvitesmeten.
  5. Tillsätt glukos, smält smör, vispgrädde och rivet citronskal. Rör till en jämn smet.
  6. Klicka ut smeten med hjälp av undersidan av en sked på en smord plåt och forma c:a 5 cm breda i diameter supertunna rundlar.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 3-4 minuter, tills flarnen börjar få färg.
  8. Lyft upp flarnen med en palett eller stekspade och lägg dem på en ren handduk.
  9. Lyft upp flarnet med en stekspade (det är viktigt att arbeta snabbt) vänd det upp och ned och lägg en lapp i mitten av flarnet. Genom att vika dem halvmåneformade, sedan snabbt vika långsidan över kanten på en skål och vik sedan ändarna mot varandra.

4 kommentarer

  1. Annika:

    5 stjärnor

    Receptet funkade väldigt bra och det var enklare än jag trodde, rolig idé! Fast det blev mycket mer än 40 kakor, 65 st fick vi.

  2. Linnea:

    Hej! Jag är väldigt sugen på att baka dessa... har bara en liten fråga om glukosen är det en glukossirap eller någon annat?

  3. cecilia:

    det här var en katastof, det gick inte att få till kakorna när de hade kommit ut från ugnen!!!???

  4. Thea:

    Man måste ju göra det innan man lägger in dom

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Fortune cookies recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013