Frukostmuffins
Goda och ganska nyttiga muffins att servera till söndagsfrukosten. Allra godast är frukostmuffinsen med smör, marmelad och te.
Ingredienser (15 portioner)
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 vispat ägg
- 1 dl rapsolja
- ½ dl honung
- 3 ½ dl neutral yoghurt eller filmjölk
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop de torra ingredienserna och de våta ingredienserna var för sig.
- Blanda ihop samtliga ingredienser snabbt.
- Lägg smeten i normalstora muffinsformar med hjälp av en sked.
- Grädda mitt i ugnen 20 minuter.
