Grahamsbullar
Goda och nyttiga frukostbullar. Äter man mot förmodan inte upp alla direkt så kan man göra grahamsskorpor av det som blir över.
Ingredienser (20 portioner)
- 25 g jäst
- 2 msk smör
- 2 ½ dl mjölk
- 4 ½ dl grahamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk honung
- 1 tsk salt
Tillagning
- Smula jästen och lägg i kanten på en bunke.
- Smält smöret och häll därefter i mjölken. Värm till fingervarmt.
- Lägg mjöl, honung och salt i andra delen av bunken.
- Häll smörmjölken på jästen och blanda allt ordentligt och knåda. Jäs i 30 minuter.
- Forma avlånga bullar och lägg på bakplåtspapper. Jäs i 45 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Grädda grahamsbullarna i c:a 10 minuter.
- Pensla med kallat vatten och låt svalna på galler.
