Grekiskt lantbröd

38 kommentarer

1. Jill:

   

   Det här receptet är fantastiskt bra, ny favorit! (men fuska inte med jäsningen som författaren säger :)

2. Petra:

   

   Otroligt att ett bröd med enbart vetemjöl kan bli så mustigt. Det tar lång tid innan man får njuta pga all jäsning, men det är väl värt väntan. Rekommenderas!

3. Fricken:

   

   Herregud, vilket jäkla bröd.
   Jag bytte ut 1 dl av vattnet mot soyamjölk. Vet inte om det gjorde nått. Sjukt gott bröd hur som helst. Provade direkt från ugnen med enbart lite olivolja och havssalt.
   Stort TACK.

4. Ninni:

   Bytte ut 300g vetemjöl mot rågsikt och lade i 100g pumpakärnor och 50g sesamfrön. Håll tummarna för att det blir bra. :)

5. Annie 5 år och Pappa:

   

   Detta grund recept använder jag och dottern varje vecka. sedan så varierar vi med nötter, soltorkade tomater, ananas o.s.v.

6. Robin:

   Smakar inte brödet jäst när det är så mycket av det i degen?

7. Receptcentralen.se:

   @Robin:
   
   Den relativt långa jästiden gör att det inte är någon risk för bismaker från jästen. Sen är detta ett av våra mest uppskattade brödrecept så du vågar nog prova.

8. Natalie Jacobson:

   Hej! Är jättesugen på att prova detta bröd, men tänkte bara fråga om det är någon som har testat att göra det som portionsbröd? skulle det funka tror ni?

9. Anna Liljeros:

   

   Jag valde att inte knåda utan att bara vika ihop brödet några gånger efter varje jäsning. Det blev e n o r m t högt och exakt fyrkatigt fast det var utan form. Väldigt bra recept, tack!

10. Natalie Jacobson:

    

    Har nu testat att göra detta bröd med lite modifikation, och som portionsbröd. Underbart bröd! Tack!

11. hiare:

    

    haj haj

12. Onnah:

    

    Gott och ganska enkelt bröd. Tycker dock att det fattas något. Kanske ska pröva med nötter? =)

13. Linnea:

    

    JÄTTEGOTT! Fick till en väldigt svulstig deg som det var ett nöje att knåda och klämma på emellan jäsningarna :) Saftigt och smakrikt trots de få ingredienserna! Nästa gång ska jag pröva att ha fetaost, oliver och soltorkade tomater i degen. MUMS!

14. Mattias:

    

    Helt underbart. Tackar & bockar.
    
    // M

15. Hej:

    

    brödet ligger i ugnen just nu. Stänkte ner en och en halv vitlöksklyfta och en tsk rosmarin. Får se hur det smakar :)

16. jasemin:

    Hur mkt bröd blir det?? till hur många pers?

17. Fia:

    

    Ett väldigt enkelt o super gott bröd. Jag brukar pensla med ägg o srö över hirs frön det blir jätte gott. Vi rostar alltid det här brödet o barnen älskar det.

18. bosse:

    ja...hade man bara varit arbetslös och utan ett liv så kanske man kunde lagt 5 timmar på o baka bröd

19. Receptcentralen.se:

    @jasemin:
    
    Det blir 2 st bröd.
    
    @bosse:
    hehe, detta bröd tar inte 5 timmar och den mesta av tiden av bakning sköter bröden sig själva. har man jobb så har man dessutom tid att skaffa en maskin som sköter själva knådandet och då är det nästan inget jobba alls.

20. Max:

    Har knådat som ett djur. Har du inte degkrokar eller dylikt gäller det att man man har muskelmassa och psyke som en triathlonutövare. Hoppas det smakar

21. emelie:

    

    Super gott bröd,testade med nötter i! varför ska alltid män klaga när det tar längre än 10 min att göra:S Skit i att baka brödet då,det tar lång tid att baka bröd! Och det ska vara jobbigt att baka bröd när det gäller knådningen för då har man bakat det med kärlek. tänk på bagare som bakar bröd i stort sätt varje dag(är bagare själv).
    tack för ett gott recept,ska jag göra många fler gånger=)

22. Sussi Hägg:

    

    Oj vad fint bröd det blev :)
    Jag bytte ut ca: 500 gr av mjölet till Manitoba Cream.....jösses det blev kanon!!

23. Metz:

    

    Superenkelt och gott. Mitt bästa bröd någonsin!

24. Tesfity:

    

    Ojojoj det går absolut inte beskriva jag bytte 8dl vatten med 4dl vatten och 4dl mjölk blev Göttttttt.
    Tackar

25. Simon:

    

    Fantastiskt bröd! Har experimenterat med hälften fullkornsvetemjöl, samt att ha i en liten del grovt rågmjöl. Har även gjort småfrallor av detta bröd. Just nu har jag gjort originalreceptet + en tesked Marmite och hackade valnötskärnor.

26. Alice:

    Jag har inget folie :/ O brödet ska jäsa i en timma till nu o ja kan inte gå ut o köpa nåt.. va ska ja göra?? går de utan folie tro?

27. Receptcentralen.se:

    @Alice
    Nu får man ju anta att ditt bröd är färdigbakat. Men man kan såklart även jobba med lite lägre temperatur i ugnen.

28. Tobias:

    Hej, jag tänkte baka det här brödet men undrar ett par saker; om man vill ha t.ex. nötter eller annat krafs i, vid vilket moment ska man tillsätta det? Tillsammans med oljan, saltet och honungen?
    
    Och ska man inte snitta bröden?

29. Peter:

    Hej!
    
    Jag har nyss upptäckt att det är roligt att baka, men de bröd jag har bakat blir ganska torra snabbt, även om man förvarat det i frysen osv.
    
    Hur är detta brödet, blir det torrt snabbt, och hur gör man generellt för att få hembakade bröd saftigare så de håller sig längre?
    
    Tack & hej :-).

30. bianca:

    

    hej
    jag har gjort brödet några gånger nu och det5 blir bara godare och godare för vardera gång. jag blandar inte i något men brödet är ändå fantasktiskt, man kan vara en nybörjare och ända göra detta bröd galant

31. Tyra:

    

    Hittills det bästa brödet jag bakat - och detta är INNAN det är klart!

32. Osäker:

    Hej
    Är helt ny på det här med bakning så jag har ett par rookie frågor. Saltet är det havsflingsalt? Tänkte att det är ju ganska stor skillnad i vikt på olika typer av havssalt(strö fling grov etc).
    Sen undrar jag om knådningen mellan jäsningarna, är det bara snabbt i maskinen(5-10sek) el ska man hålla på ett tag?
    
    Tack på förhand.

33. Bagarberta:

    Degvätskan ska alltså inte värmas i detta bröd!?

34. bagarberta:

    Ursäkta... Läste igenom receptet lite dåligt. :P
    

35. Dr T:

    Har samma fråga som "Osäker". Saltet - 1 1/2 msk havssalt. Samma eller mindre volym om man använder vanligt bordssalt?

36. Kristina:

    

    Gott och bra konsistens men något tråkig smak. kanske ska ha i nåt nästa gång.

37. Helene:

    

    Gott bröd, jättegott att doppa i olja - balsamvinäger!! mums

38. Alexx:

    Ska brödet vara långt ner i ugnen under hela gräddningstiden?

Totalbetyg: 4,8 baserat på 21 betyg

Kommentera receptet eller