Recept hallongrottor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

HallongrottorStjärnrecept

Hallongrottor är en barnsligt god och väldigt lättbakad liten kaka som blivit en modern klassiker på det svenska fikabordet. Hallongrottor är godast nybakad, men det som blir över går bra att frysa in och tina vid behov. Man kan variera hallongrotter med olika sorters sylt testa till exempel med rabarber- eller blåbärsylt eller varför inte lemoncurd.

Vill man göra en lyxigare variant rekommenderas blåbärsgrottor med vit choklad.

Utskriftsvänlig version

Hallongrottor med sökord som hallon, kaka, småkaka, enkelt och billigt

Ingredienser (20 portioner)

  • 150 g rumsvarmt osaltat smör
  • ¾ dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 200 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ev 1-2 msk kallt vatten
  • fast hallonsylt

Tillagning

  1. Rör samman smör, strösocker, salt och vaniljsocker.
  2. Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen. Känns degen lite för smulig kan man tillsätta 1-2 msk kallt vatten.
  3. Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.
  4. Sätt ugnen på 175 grader.
  5. Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.
  6. Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.
  7. Grädda i 12-14 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.

72 kommentarer

  1. Mackan:

    4 stjärnor

    Lite för vanliga, men goda.

  2. Rebecca:

    5 stjärnor

    Supergoda, perfelta till fikat eller kalaset!
    Gottgott

  3. Sarah:

    5 stjärnor

    Väldigt goda super gulliga kakor som blir en fröjd i munnen :)

  4. fanny:

    5 stjärnor

    detta är ju en kanon bra ide:). ska kanske göra det i helgen.

  5. malin:

    5 stjärnor

    Gär väldigt snabbt att göra och kakorna passar till alla evenemang.

  6. Mia:

    5 stjärnor

    Lätta att göra och väldigt uppskattade!! :)

  7. Erica:

    Jättegod, men jag gräddar innan jag har lagt i sylt så häller jag i lite smält dajmchoklad när dem e klara...så gott!

  8. Jennifer:

    5 stjärnor

    As gott!!! ska prova baka det ngn gång !!:D

  9. Louise:

    Fy fan vikken skit kaka smaka sikt !!!! fy faaan assså !!!!!!"!

  10. kartingmannen:

    5 stjärnor

    detta e en väldigt god kaka.jag bakade den på hemkunskapen sketa goda:D smaskens

  11. Freja:

    3 stjärnor

    Smeten till hallongrottor e ju underbart ! Men man kan lätt få lite problem när man ska göra den till deg för att det smular sig lätt! tänka på att integöra för stora syltgrottor i degbollarna. Själv tycker jag inte om dt så mkt, men jag älskar att baka och låter min familj äta upp dem , och dem tycker det är supergott!

  12. Linnea:

    5 stjärnor

    det var jätte gott. kan inte säga mer en så:)

  13. david:

    5 stjärnor

    älskar dom.

  14. ebba:

    5 stjärnor

    detta är det godaste hallongrotts receptet som finns ass gott är det! ;)

  15. Fredrik:

    5 stjärnor

    Dom var väldigt... skumma :) men dom hade god eftersmak. mums mums. ni borde testa o baka dom :>

  16. marre:

    5 stjärnor

    hallongrottor är pensionärsfika, men det är gött ändå.

  17. carro och emmy:

    3 stjärnor

    vi glömde bakpulvret och vaniljsockret men det funkar nog ändå. det bästa var ändå nog att läsa kommentarerna. haha, underhållande!

  18. linnea:

    5 stjärnor

    underbara! :}

  19. Niklas och Emma:

    4 stjärnor

    Dom blev fula men goda :-) Sylten kokade bort dock :|

  20. nim<3:

    5 stjärnor

    extremt goda<3333 jag äääääälskar dessa kakor :) men mm, sylten försvann lite :/ <3

  21. Dagobah system:

    4 stjärnor

    men jag fick för mycket sylt efter dom gräddat?! konstigt jag som tog så lite sylt så blev det mer efteråt konstigt?

  22. Johanna och Lovisa:

    5 stjärnor

    Vi tycker om dem! Or we love it!!!

  23. Ponts:

    4 stjärnor

    Perfekt !! =)

  24. isabella wikberg:

    5 stjärnor

    hoppas ded e gott :) ska baka nuuuuuuu, kossa muuuuuu ;D <333333333333333

  25. Anonym:

    5 stjärnor

    Det är gjäte gott kan man ha till lite jordgubbs saft:-)

  26. Käthe:

    0 stjärnor

    Ej provat ännu, utan letar runt då de jag bakade ikväll blev lite för mjöliga i smaken och ändå goda (smörsmaken). Detta recept verkar bättre, mindre mjölmängd. Tips ang sylten: är den inte tillräckligt fast kommer den tveklöst att rinna ur gropen i kakan. Blanda ut sylten med lite potatismjöl så stannar den kvar i grottan på kakan. Snart är det julafton så jag hinner nog testa detta recept också ;-)

  27. alice:

    5 stjärnor

    dom är goda för dom har sylt i mitten oxh för att när man har gräddat dem så blir degen väldigt god!

  28. wera:

    det var jätte äkligt , fattar inte hur ni kan göra så här mot andra , varför säljer ni ut recept som är jätte äkligt ??

  29. Felicia:

    5 stjärnor

    JÄTTEGODA KAKOR! :D
    Har inte provat just detta recept, ska göra det nu... Men alla andra recept jag provat har varit bra! :) <3

  30. sofia 7 år:

    5 stjärnor

    min kompiss mamma bakade det här kakorna och vi kalade dom drömbular mmmmmmmuuuuuuuuummmmmmmsssss!
    det var första gången jag smakat, det var så gott!
    men wera hur kan du säga att det är äkligt när det är så gott? bara två som inte gilar det här goda kakorna och dom som inte gilar det här kakorna är: wera och louise hur kan ni säga att kakorna inte är goda?!!!
    MINA GODA DRÖMBULAR!!! SÄG INTE ATT DOM ÄR ÄKLIGA!
    HÖR NI DET WERA OCH LOUISE HA!!!!!!!!!
    DET ÄR INTE SÅ ATT JAG SKÄNER ER WERA OCH LOUISE MEN HUR KAN NI TYCKA DET ÄR ÄKLIGT?!!!
    mina hallongroppar mmuummss fy på er wera och louise! ffffffffffyyyyyyyyyyyyyyyy på er!
    jag och dom som gilar kakorna är smarta och bra, inte som ni som inte tyker om kakorna, som e så goda! hhhaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    dumsnut philip! uch!

  31. Helena:

    Hur tusan kan ni rulla degen och skära?? Det är ju bara kladd!
    Nu har sambon gjort en gång och jag och vi får båda samma kladdiga resultat. Går knappt att rulla till bollar.
    Är det bara vi som får degen så här?
    De smakar gott dock, men begriper inte kladdet när det står att man ska kunna rulla och skära degen.

  32. Annika:

    Om degen blir för smörig och svår att arbeta med har nog smöret blivit för varmt. Blanda ihop degen med en träspade istället för med händerna och arbeta så kort tid som möjligt med degen i handen. Man kan också ta smöret direkt från kylen och arbeta ihop med en träslev.

    Mina grottor blev jättegoda men svällde lite väl mycket i ugnen. Jag skulle vara lite mer försiktigt med bakpulvret och kan hålla det till 1/2-3/4 tsk nästa gång.

  33. Janna:

    4 stjärnor

    supergod :)

  34. michaela:

    4 stjärnor

    jättegoda. dock förstår jag inte varför det står att det blir cirka 24 stycken? jag kunde bara göra 9 av degen och de fick "normal" storlek.
    testade att hälla i dumlesås som man har till glass istället för sylt och det vart riktigt gott!

  35. michaela:

    5 stjärnor

    ångrar mig med normalstorleken. dem svällde jättemycket i ugnen och är nu med bamsestora...

  36. Elina:

    5 stjärnor

    Älskar dom verkligen.
    Alltid goda.

  37. johanna.:

    jättegoda kakor. men det blev nog nåt fel med min sats då varje kaka blev stor som en handboll ungefär. fast 1 dl bakpulver låter ju lite mycket, man kanske skulle kunna minska en aning?? men jag fick iaf 24 jättestora kakor som smakade gott. och det gick åt nästan en hel burk hallonsylt för att fylla dessa monster. och formarna försvann ju under kakorna också. ska nog testa med en halv deciliter bakpulver nästa gång... eller 3/4 iaf. Tjing tjing

    Johanna

  38. simon:

    5 stjärnor

    Jag älskar dom! mina faboriter!!!

  39. amanda 5År:

    5 stjärnor

    jag älskar dem!!! det är samma mäd simon som är
    min storebror.

  40. ola:

    4 stjärnor

    gött!!!

  41. Susan:

    5 stjärnor

    Skitgoa asså! Gör hålen där sylten ska vara med tummen, det blir enklare då! :)) Dock lite konstigt för man har både vetemjöl och vanligt mjöl i detta recept :O

  42. Sussi:

    5 stjärnor

    Mycket goda och lätta att baka,har bakat dessa 2 gånger nu med lika lyckat resultat...

  43. Lina Malin Mathilda:DD:

    5 stjärnor

    jättegoda det kommer vi att göra om eller hur Lina Malin:)<33

  44. Lina:

    5 stjärnor

    Ja det kommer vi absolut!!!<33
    tack för en trevlig dag!:D
    Träningverk efter cyklingen... hahaha:DD

    Till alla andra: BAKA DESSA KAKOR, JÄTTEGODA!

  45. Sjuklingen ;):

    5 stjärnor

    Är sjuk :( men dom här piggade upp :) Tror redan att jag är friska :)

  46. Kristine:

    5 stjärnor

    Hallongrottor är ju en klassisk favorit.
    Men mest älskar jag vad folk har komenterat. Gråter av skratt.

  47. MAJA:

    5 stjärnor

    Mmmmmmuuuums.
    Jättegod kaka som var lätt att fiffa i hop. Tog lite mer mjöl än vad som stod i receptet och de blev nästan lite paj liknande.

  48. kakisen:

    4 stjärnor

    perfekt till mammas födelsedag!

  49. Bettan:

    5 stjärnor

    Har dom i ugnen nu, men man får verkligen passa sig så man inte äter upp degen som den är, gaaaaaaaalet gott! Min favoritkaka lätt, även fast jag inte testat detta receptet så kan ja säga att degen smaka iaf som den skulle:P

  50. Nelly:

    5 stjärnor

    Gymt goda kakor passar till allt<3 LOVE IT!

  51. Anonym:

    Dom var Jätte GOA

  52. Joel & Sanna:

    5 stjärnor

    Skämt åsido. Kakorna gick ner fint, även grisen (Nöffa) gillade dem. "Grymt gott".

  53. anonym:

    5 stjärnor

    Mmmm.... vilka goda kakor en av mina favorit kakor
    Det är kanon.

  54. Maria:

    5 stjärnor

    Bästa recept på hallongrottor som jag provat - gillar man hallongrottor så borde man verkligen gilla det här :D

  55. Hamrén:

    Johanna. Du vet väl att det ska vara 1 tsk bakpulver?

  56. isak:

    5 stjärnor

    jätte goda

  57. ;p:

    5 stjärnor

    helt fantastiskt goda ! gjorde några med choklad ;P

  58. Rasmus:

    jag tycker också att de var helt fantastiska:) chokladgrottorna var inte heller så dumma ;-)

  59. Maria:

    4 stjärnor

    Älskar hallongrottor, har dock inte provat detta recept men håller med Kristine, man gråter av skratt när man läser kommentarerna.

  60. Malin och Emelie:

    4 stjärnor

    Vi gjorde dessa hallongrottor och följde receptet helt. Vi gjorde små och det blev 12st.
    Vi skulle ha fest nu men nu blir det för lite så det är lite synd..men mer till oss, haha.
    Goa va dom iaf!

  61. snövit:

    min favoritkaka!!! Fika!
    sätt lite kakaopulver i smeten....mmmmmmm
    nya generationens hallongrottor

  62. TP:

    5 stjärnor

    Detta var dom godaste och bästa hallongrottor jag någonsin ätit !!



    Sitter och spelade spel medan jag väntade på spelo.se !!

  63. Sara:

    4 stjärnor

    Bra recept, men bara jag som tyckte att det blev väl starkt med en matsked vaniljsocker? :S Smaken tog över lite väl mycket så nästa gång drar jag ner på det...

  64. Wilma :):

    5 stjärnor

    Helt perfekt för mig just nu min klass ska sammala ihop pengar till en resa till göteborg och då ska alla i min klass baka nåt för 100 kr och då tänker jag göra H A L L O N G R O T T O R!

    //wilma<3

  65. Anna:

    5 stjärnor

    Jätte goda! Älskar dom, men dom tog slut för fort.....:)
    Men :)

  66. Camilla:

    4 stjärnor

    Perfekt på alla sätt! Lätta att göra och blev toppen. Jag gjorde 20st av denna sats. Knepigt att det står vikt på mjölet, 200g motsvarar 3,3 dl fick jag lära mig...

  67. Snyggingen &#9829;:

    4 stjärnor

    Mmm så gott jag ska ha med receptet i min receptbok
    Om ni vill göra en egen receptbok eller någon annan bok så gå in på www.solentro.se

  68. Mikki:

    5 stjärnor

    Jag älskar hallongrottor ;)
    Det är så gott

    Men jag gjorde mina små, och jag tycker att dom blev godare då ! Och jag fick 18 st.

    Testa gärna att lägga i lite brun farin för då blir det chokladhallongrottor !!!! Mums !

  69. hallongrottan:

    5 stjärnor

    En notis bara. Jag fick 10 hallgongrottor från detta recept, inte mega stora. Som på cafe typ, eller lite mindre.
    Fick också använda nästan 3 dl mjöl.

    Men jättegoda! Tack

  70. Elin:

    5 stjärnor

    Underbara

  71. Lisa:

    5 stjärnor

    skit gott ;3

  72. Berta:

    1 stjärnor

    Blä

    Inte världs gott gör gammlingar, men mina barn barn gillade de! Hehe

Totalbetyg: 4,6 baserat på 62 betyg

Kommentera detta Hallongrottor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013