Ingredienser (10 portioner)
- Citronkräm
- 2 gelantinblad
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 1 ½ citron, rivet skal och saft
- 2 dl vispgrädde
- Sockerkakasbotten
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Garnering
- 2 dl vispgrädde
- hallon
- citronmelissblad
Tillagning
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Citronkräm: Lägg gelantinbladen i blöt.
- Lägg ägg, socker, rivet citronskal och pressad citron i en kastrull.
- Låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknar, c:a 3-5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen. Krama vätskan ur gelantinbladen och rör ner dem i krämen.
- Låt kallna.
- Vispa grädden och vänd ner den i citronkrämen.
- Ställ kallt att svalna.
- Sockerkakasbotten: Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda samman mjöl med bakpulver.
- Rör ner mjölet i smeten.
- Bred ut smeten på en bakplåtspappersbeklädd plåt.
- Grädda mitt i ugnen c:a 5 minuter.
- Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper.
- Lägg långpannan över kakan och låt den kallna.
- Bred knappt hälften av krämen över remsorna.
- Skär kakan i 6 remsor, 4-5 cm breda.
- Ta ett fat och börja snurra en remsa mitt på fatet. Fortsätt snurra alla remsorna runtom.
- Bred resterade kräm över tårtan.
- Garnering: Vispa grädden och bred ut den ovanpå tårtan.
- Garnera med hallon och citronmelissblad.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
4 kommentarer
-
sofia 8 år:
ser så gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooottttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
sofia 8 år:
baka denna goda tårta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Mia:
Mycket god tårta, som avnjöts tillsammans med min make=)
-
caroline:
mycket god tårta högsta poäng=) skall göra den till midsommar med...
Totalbetyg: 5 baserat på 4 betyg
