Recept hemlagad pasta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Hemlagad pasta

Att göra sin egen pasta är enkelt. Med denna pastadeg kan man till exempel göra sin egen tagliatelle, ravioli och egna lasagneplattor.

Utskriftsvänlig version

Hemlagad pasta med sökord som mjöl, durumvete, billigt, barnmat och ägg

Ingredienser (4 portioner)

  • 3 dl durumvetemjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 äggulor
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk vatten
  • ½ tsk salt

Tillagning

  1. Klassisk metod: Mät upp mjölet på ett bakbord.
  2. Vispa ihop ägg, äggulor, salt, vatten och olivolja till en smet.
  3. Gör en grop i mjölet och smeten i äggblandningen.
  4. Arbeta in mjölet och knåda degen elastisk.
  5. Enkel metod: Blanda alla ingredienser i en matberedare på full fart i 60 sekunder.
  6. Vira in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp minst 45 minuter.
  7. Dela degen i två lika stora delar.
  8. Kavla och forma degen i pastamaskin. Alternativt kavla ut varje del på lätt mjölat bakbord till en mycket tunn platta. Skär till olika former.
  9. Låt pastan ligga och torka en stund innan den kokas.

1 kommentar

  1. Christina Simeonidou:

    4 stjärnor

    Själva innehållet gör en mycket god pasta men efter att ha följt receptet 3 ggr så har jag varje gång behövt 1dl(!) mer vatten.

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Hemlagad pasta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013