Recept italiensk plommonpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Italiensk plommonpaj

Täckt italiensk plommonpaj för härliga fikastunder på hösten.

Utskriftsvänlig version

Italiensk plommonpaj med sökord som plommon, efterrätt, fikabröd, paj och frasig

Ingredienser (6 portioner)

  • 7 dl vetemjöl
  • 3 msk florsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 250 gram smör
  • ½ dl vatten
  • 1 ägg
  • Fyllning
  • 1 kg plommon
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 msk potatismjöl

Tillagning

  1. Rör samman vetemjöl, florsocker, bakpulver och salt.
  2. Tillsätt sedan smöret i kuber.
  3. Tillsätt vattnet.
  4. Kör ihop degen med en matberedare.
  5. Dela degen i två bitar och rulla till bollar som du plattar ut till runda plattor.
  6. Slå in i plastfolie och låt vila c:a 30 minuter i kylen.
  7. Sätt ugnen på 225 grader.
  8. Blanda plommonen med socker och potatismjöl.
  9. Kavla ut ena halvan av degen och tryck ut i en pajform med höga kanter.
  10. Lägg i fyllningen.
  11. Kavla eller rulla ut resten till ett runt lock som ska vara snäppet större än pajformen.
  12. Skär ut fyra hål i deglocket och pensla med uppvispat ägg.
  13. Grädda i 15 minuter, sänk sedan värmen till 175 grader och grädda i ytterligare 25-30 minuter.
  14. Låt pajen vila en halvtimme innan den serveras med vispad grädde eller vaniljglass.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)

1 kommentar

  1. Ella:

    Det står inget om hur mkt vetemjöl det ska vara i receptet

Kommentera detta Italiensk plommonpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013