Recept kardemummaskorpor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kardemummaskorpor

Helt vanliga, men mycket goda söta svenska skorpor med kardemummasmak.

Utskriftsvänlig version

Kardemummaskorpor med sökord som kardemumma, tilltugg, söt, skorpor och populär

Ingredienser (30 portioner)

  • 125 g smör
  • 2 ½ dl mjölk
  • 25 g jäst
  • ½ tsk salt
  • ¾ dl strösocker
  • 1 tsk hel kardemumma
  • 7-8 dl vetemjöl

Tillagning

  1. Mortla kardemumman.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Tillsätt mjölken om värm till 35 grader.
  4. Lös upp jästen i degspadet.
  5. Blanda i övriga ingredienser, men spara lite av mjölet.
  6. Arbeta till en smidig deg som släpper från degbunkens kanter.
  7. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.
  8. Knåda degen smidig på ett mjölat bakbord.
  9. Dela degen i två delar och forma dem till plåtlånga släta längder.
  10. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper.
  11. Låt jäsa i 30 minuter.
  12. Sätt ugnen på 225 grader.
  13. Pensla längderna med lite smält smör blandat med rapsolja.
  14. Grädda mitt i ugnen i 12-13 minuter.
  15. Ta ut och låt svalna.
  16. Dela längderna mitt itu på längden.
  17. Skär 2-3 centimetersbitar.
  18. Torka skorporna i ugnen på c:a 125 grader med ungsluckan lite på glänt.
  19. Skorporna är klara när de känns spröda och lätta.

2 kommentarer

  1. Leva Q:

    Så glad jag blev att hitta mormors kardemummaskorpor! De skall genast bakas men smaksättas med saffran och rullas i strösocker. Dessa serveras till glögg,kaffe eller the så här års.

  2. Minny:

    5 stjärnor

    Mumma med kardemumma!!!!

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Kardemummaskorpor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013