Recept knäckäpplen

Hoppa till innehållet
Recept centralen

KnäckäpplenStjärnrecept

När man vill få lite extra gammaldags känsla är knäckäpplen oslagbara! Skär gärna till egna pinnar av björk och stick ner i äpplena.

Knäckäpplen är en verklig färskvara så mumsa i er dem samma dag som de tillagas.

Använd en hushållstermometer som tål hög temperatur eller prova om sockersmeten är klar genom tipset i beredningen.

Receptet är hämtat ur boken Mannerströms Julkokbok (Norstedts). Köp den på Bokus för 208 kr.

Utskriftsvänlig version

Knäckäpplen med sökord som kokos, julgodis, äpple, december och mannerström

Ingredienser (8 portioner)

  • 8 pinnar
  • 8 små röda äpplen, gärna Ingrid Marie
  • 2 dl riven kokos
  • Sockerlag
  • 6 dl strösocker
  • ¾ dl vatten
  • 2 msk glykos
  • 7-8 droppar röd karamellfärg

Tillagning

  1. Koka ihop socker, vatten och glykos i en kastrull tills blandningen är ca 140 grader. Man kan också prova om sockerlagen är klar genom att doppa en pinne i lagen och sedan doppa den i ett glas med kallt vatten. Stelnar sockerlagen är den klar.
  2. Rör i karamellfärgen.
  3. Stick pinnarna i äpplena. Häll kokosen på ett fat.
  4. Doppa äpplena ett och ett i sockerlagen och rulla dem genast i kokos. Låt kallna på ett bakplåtspapper.

Kommentera detta Knäckäpplen recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013