Recept lepinje

Hoppa till innehållet
Recept centralen

LepinjeStjärnrecept

Bröd från Balkan som påminner om pitabröd, men som är så gott att till och med de kräsnaste barn äter det.

Passar extra bra till cevapcici. Frys in de som eventuellt blir över.

Utskriftsvänlig version

Lepinje med sökord som bröd, billigt, grilla, grillat och vetemjöl

Ingredienser (12 portioner)

  • 300 g vetemjöl special
  • 1 paket torrjäst
  • 1 msk flytande honung
  • 2 tsk salt
  • 5 dl vatten, värmt till ca 38 grader
  • 1 tsk bakpulver

Tillagning

  1. Blanda ut torrjästen i det varma vattnet. Tillsätt honungen och hälften av mjölet och blanda till en smet. Låt jäsa minst en timme.
  2. Tillsätt resten av mjölet, saltet, bakpulvret och knåda med maskin några minuter.
  3. Låt jäsa i 1 timme. Tryck ner degen och låt jäsa en timme till
  4. Forma 10-12 bollar, mjöla dem och låta dem vila i 10 minuter
  5. Kavla ut bollarna till 1 cm tjocklek.
  6. Lägg på en bakplåtspappersbeklädd plåt. Låt jäsa i ytterligare ca en halvtimme.
  7. Sätt ugnen på 190 grader varmluft.
  8. Grädda lepinjerna i 5 minuter. Sänk till 150 grader grädda i ca 10 minuter till.
  9. Vira in lepinjerna i en kökshanduk för att göra skorpan mjuk. Snitta en öppning innan de svalnat helt.

Kommentera detta Lepinje recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013