Recept mandelbiscotti

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Mandelbiscotti

Italienska mandelskorpor är härligt goda efter maten. På traditionellt toskanskt vis ska skorporna serveras med ett litet glas vin santo eller något annat sött vitt vin. Använd mandel av god kvalitet (ej ICA:s egna varor).

Utskriftsvänlig version

Mandelbiscotti med sökord som mandel, mjöl, fikabröd, socker och medelhavsmat

Ingredienser (40 portioner)

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 ½ dl socker
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk riven citron
  • 2 ägg och 1 äggula
  • 2 dl hel oskalad mandel
  • 1 äggula + 1 msk vatten

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver och rivet citronskal.
  2. Arbeta in ett ägg i taget + gulan. Det ska vara aningen löst.
  3. Tillsätt mandeln. Dela degen i två delar.
  4. Mjöla händerna och rulla ut degen till två stycken plåtlånga rullar. Lägg på plåten. Pensla med vispad äggula och vatten.
  5. Grädda 20 minuter.
  6. Ta ut plåten ur ugnen och låt svalna. Sänk ugnen till 100 grader.
  7. Skär längderna i 1,5 cm bitar lite på snedden.
  8. Sätt in i ugnen och stäng av den. Låt stå i ugnen minst 40 minuter. Låt svalna på galler.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)

4 kommentarer

  1. Micke:

    Vad är det för fel på ICAs egna varor?

  2. lina:

    2 stjärnor

    På tok för sött bör att vara biscotti, för lös för att få bullighet.

  3. Frida:

    0 stjärnor

    Micke bra sagt=)
    Mina blev super goda!enkelt och snabbt =)

  4. Kerstin:

    4 stjärnor

    För söta....
    Och det blev bättre om man vispar ägg o socker först.

Totalbetyg: 2 baserat på 3 betyg

Kommentera detta Mandelbiscotti recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013