Mandelkyssar

Ingredienser (20 portioner)

• 2 äggvitor
• 2 dl strösocker
• 1 dl hackad skållad mandel

Tillagning

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Häll äggvitor och strösocker i en skål över ett vattenbad.
3. Vispa massan i 10 minuter.
4. Blanda i grovt hackad skållad mandel.
5. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda marängerna i 30-40 minuter tills de känns lätta (öppna absolut inte ugnen förrän på slutet).