Recept mazariner

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Mazariner

En av svenskarnas absoluta favoritkakor. De är enklare än man tror att göra själv. Tros vara uppkallad efter den italiensk-franske kardinalen Jules Mazarin (1602-1661).

Utskriftsvänlig version

Mazariner med sökord som småkaka, söt, mandelmassa, bakverk och kakor

Ingredienser (20 portioner)

  • Deg
  • 200 g rumstempererat smör
  • 5 ½ dl vetemjöl
  • ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • Fyllning
  • 400 g mandelmassa
  • 200 g rumstempererat smör
  • ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • Glasyr
  • 2 dl florsocker
  • 1 ½ msk vatten

Tillagning

  1. Deg: Blanda smöret med de övriga ingredienserna i en matberedare och arbeta ihop till en smidig deg.
  2. Tryck ut degen i mazarinformar och ställ dem i kylen.
  3. Sätt ugnen på 175 grader
  4. Fyllning: Blanda mandelmassa, socker och smör.
  5. Tillsätt äggen ett i taget och blanda till en jämn smet.
  6. Klicka ut fyllningen i formarna och fyll till ungefär 2/3-delar.
  7. Grädda i mitt i ugn i cirka 12-14 minuter tills de fått fin färg.
  8. Låt svalna på galler.
  9. Glasyr: Blanda florsocker och vatten till en jämn glasyr.
  10. Glasera kakorna när de kallnat.

7 kommentarer

  1. Mattias Zetterberg:

    4 stjärnor

    Jättebra recept! Lätt att baka och smakar gott till kaffet.

  2. Grazyna Borgström:

    4 stjärnor

    enkelt och gott!!

  3. nina:

    1 stjärnor

    Tog ut kakorna efter 15 min. Lät dem svalna på galler osv. Sedan när vi skulle äta dem var de alldeles rinniga innuti. Riktigt sliskiga. De vart inte alls bra.

  4. Annelie:

    5 stjärnor

    Sitter och mumsar på en jättegod mazarin:) Lätt och bra recept men jag slängde i en halv dumle i varje gottigottgott. De blev över mandelmasse smet så då bakade jag bullar med smet i de blev också gott

  5. Annelie:

    5 stjärnor

    Sitter och mumsar på en jättegod mazarin:) Lätt och bra recept men jag slängde i en halv dumle i varje gottigottgott. De blev över mandelmasse smet så då bakade jag bullar med smet i de blev också gott

  6. Anad:

    2 stjärnor

    Samma har Nina, men jag tror mindre smor ar losningen till detta problem. Annars var receptet helt OK.

  7. Ebba:

    5 stjärnor

    Super bra!!!men hdde deem inne i ungerfär 20 min mums!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Totalbetyg: 3,7 baserat på 7 betyg

Kommentera detta Mazariner recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013