Mörk kladdkaka med ugnsbakade fikon

Ingredienser (8 portioner)

• 400 g hackad mörk blockchoklad av bättre kvalitet
• 3 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• ½ dl strösocker
• 2 lättvispade ägg
• 1 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• Ugnsbakade fikon
• 8 färska fikon
• 2-3 msk flytande honung
• Vaniljmascarpone
• 200 g mascarponeost
• 1 vaniljstång
• 2 tsk vaniljsocker

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smöra och mjöla en form med löstagbar kant.
3. Smält chokladen med mjölk och grädde i vattenbad. Låt svalna något.
4. Blanda choklad, strösocker och ägg. Häll över i formen.
5. Grädda i cirka 25 minuter. Låt svalna.
6. Skär fikonen i 4 kvartar nästan ända ner till fästet.
7. Ringla över honungen och baka dem i cirka 10 minuter.
8. Blanda mascarponen med innehållet i vaniljstången.