Recept mormors vetebröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Mormors vetebröd

Stor sats med gammaldags vetebröd som ger ca 48 bullar eller 4 längder eller flätor. Kanelsnurror går att frysa med ett gott resultat.

Utskriftsvänlig version

Mormors vetebröd med sökord som vetemjöl, fikabröd, klassiker, kanel och kardemumma

Ingredienser (48 portioner)

  • 1 ½ liter vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 nypa finstött kardemumma (kan uteslutas)
  • 50 g jäst
  • 100 g smör
  • ½ liter mjölk
  • Fyllning
  • 50 g smör
  • ¾ dl strösocker
  • stött kanel eller stött kardemumma

Tillagning

  1. Mät upp 1 liter vetemjöl, salt, strösocker och kardemumma i en vid bunke.
  2. Smula sönder jästen och lägg i vid ena kanten av bunken.
  3. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till fingervarmt.
  4. Häll degvätskan på jästen i bunken och knåda därefter alltsammans med degkrokförsedd maskin eller förhand. Tillsätt restan av mjölet i omgångar och arbeta därefter till en smidig deg.
  5. Låt jäsa övertäckt i bunken i 45 minuter.
  6. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda kraftigt för hand till en smidig deg.
  7. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje del till en stor avlång kaka.
  8. Bred ut smöret, som inte får vara för hårt, över kakan.
  9. Strö på socker och kanel eller kardemumma.
  10. Rulla ihop den utkavlade kakan till en fast rulle. Dela den mitt itu. En lång längd kan även formas till en krans. Längderna eller kransen kan skåras med kniv eller klippas. Längden kan skäras till bullar som kan formas på olika sätt.

Kommentera detta Mormors vetebröd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013