Recept napoleonbakelse

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Napoleonbakelse

Napoleonbakelser är ett bakverk som är standard på de flesta svenska konditorier. Detta recept på napoleonbakelse blir godast om man gör hemgjord vaniljkräm.

Utskriftsvänlig version

Napoleonbakelse med sökord som bakelser, frasig, grädde, vinbär och vanilj

Ingredienser (8 portioner)

  • 3 plattor smördeg alternativt 1 stor platta (ca 24x40 cm)
  • Fyllning
  • 2 ½ dl vaniljkräm
  • 1 dl äkta vispgrädde
  • 1 dl äppelmos
  • Garnering
  • 1-1 ½ msk röd vinbärsgelé
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk kallt vatten

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg ut den kalla smördegen på en bakplåt med bakpapper och, om det är en hel platta, till 3 delar på ca 8x40 cm.
  3. Se till att det är lite mellanrum mellan plattorna, nagga dem och grädda i ugnen ca 10 minuter.
  4. Vispa grädden.
  5. Gör vaniljkrämen och låt den kallna.
  6. Blanda grädde och vaniljkräm.
  7. Bred äppelmoset på den understa av smördegsplattorna.
  8. Lägg nästa ovanpå och bred ut vaniljkrämen på den.
  9. Lägg på den tredje plattan med undersidan uppåt.
  10. Smält gelén, låt svalna lite, och bred ut den på toppen. Låt det stelna en stund.
  11. Rör ut florsockret i vattnet och fördela det över bakelsen.
  12. Skär längden i ca 5 cm stora bitar när den ska serveras.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)

Kommentera detta Napoleonbakelse recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013