Recept nektarinpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Nektarinpaj

God paj med mandelmassa och nektariner.

Utskriftsvänlig version

Nektarinpaj med sökord som aprikos, marmelad, paj, mandelmassa och tjejmiddag

Ingredienser (8 portioner)

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 1 ägg
  • Fyllning
  • 150 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 kg färska nektariner
  • rivet skal av 1 apelsin
  • Garnering
  • ¾ dl aprikosmarmelad

Tillagning

  1. Lägg vetemjöl och socker i en skål.
  2. Arbeta in fettet till en grynig massa.
  3. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop degen.
  4. Tryck ut degen i en pajform. Låt vila i kylen i minst en halvtimme.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Pensja pajdegen med uppvispat ägg.
  7. Nagga med en gaffel och förgrädda i 10-15 minuter.
  8. Riv mandelmassan.
  9. Blanda i ägg, crème fraiche och apelsinskalet.
  10. Kärna ur och skär nektarinerna i tunna skivor.
  11. Häll äggsmeten i pajskalet. Lägg på nektarinskivorna tätt.
  12. Grädda i ca 30 minuter. (Täck ev. kanterna med aluminiumfolie om de får mycket färg).
  13. Smält aprikosmarmeladen i en kastrull.
  14. Skeda marmeladen över pajen.
  15. Servera ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.

Kommentera detta Nektarinpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013