Pajdeg
100 g smör
1 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning
100 g hasselnötter
1 dl strösocker
2 ägg
4 msk grädde
1 udd bakpulver
Garnering
1-2 dl vinbärsgelé

Sätt ugnen på 200 grader.

Arbeta samman pajdegen och platta ut den i en rund form. Platta ut både botten och kanter.

Mal hasselnötterna fint och blanda ihop med resten av ingredienserna till fyllningen.

Häll i fyllningen i pajen och grädda 20-25 minuter.

Garnera med ett tunnt lager vinbärsgelé medan kakan fortfarande är varm.