Recept nyttiga hamburgerbröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Nyttiga hamburgerbröd

Hamburgare är snabbmat med oförtjänt dåligt rykte vad gäller nyttigheten. Men just brödet är dock en av de saker som inte är så nyttigt om man köper det fiberbefriade brödet som säljs i livsmedelsbutiken. Här är ett enkelt och gott recept på hamburgerbröd med nyttigt rågmjöl i.

Utskriftsvänlig version

Nyttiga hamburgerbröd med sökord som bröd, billigt, olivolja, barbeque och grillat

Ingredienser (10 portioner)

  • 25 g jäst
  • 2 msk olivolja
  • 2 ½ dl vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk honung
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl rågsikt
  • 1 dl rågmjöl
  • sesamfrön

Tillagning

  1. Värm vattnet fingervarmt.
  2. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av vattnet och rör ut det med jästen.
  3. Häll på resten av vattnet, olivoljan, saltet, honungen och nästan allt mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst en halvtimme.
  4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den.
  5. Dela degen i 10 delar och forma dem till runda bullar.
  6. Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ner varje bulle i den.
  7. Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 10 min.
  8. Lägg även ett bakplåtspapper över bullarna och tryck till ordentligt med en tom plåt. Låt jäsa i 30-45 minuter.
  9. Sätt ugnen på 250 grader.
  10. Grädda hamburgerbröden i 7-8 minuter mitt i ugnen.
  11. Låt svalna under bakduk.

11 kommentarer

  1. Åsa:

    2 olivolja? hur mycket är det...?

  2. Carin:

    5 stjärnor

    Mkt gott bröd till hamburgare och även smörgås. Vi hade ett lyckat kalas med detta bröd!!! Både det nyttiga och det andra. Lätt att göra och gott. Jag har också kompletterat det nyttiga med krossade linfrö och hackade rostade solrosfrön.

  3. rrrrr:

    5 stjärnor

    bästa bröden nånsinn

  4. Kristoffer:

    4 stjärnor

    Myeckt bra.

  5. Maria:

    När kommer olovoljan in??

  6. Receptcentralen.se:

    @ Maria
    Tack för du upplyste om vår miss. Receptet är uppdaterat.

  7. V :

    Ska prova detta recept, låter spännande!!
    Men kan man ta 2 dl rågmjöl och skippa rågsikt, har nämligen bara rågmjöl hemma.. Jag menar det spalar väll ingen roll? :)

  8. Receptcentralen.se:

    @V

    Så vitt vi vet är rågsikt finmalt rågmjöl blandat med vetemjöl. Så du kan ta 1,5 dl finmalt rågmjöl och 5.5 dl vetemjöl om du vill.

  9. sugarJunkie:

    Jag har inte prövat på receptet än, hade tänkt göra det imorgon när jag har matat på min surdeg, Men vet ni på ett ungefär hur mycket surdeg man borde ha för att ersätta jästen, 100g/1dl?

    /Sugarjunkie

  10. undrar:

    5 stjärnor

    Jag undrar kalorier på detta brödet? Är det möjligt att få fram?

  11. Brushanen:

    5 stjärnor

    Oj vad gott det blev!
    Funkar som skrivet bra som vanligt bröd också.

Totalbetyg: 4,8 baserat på 5 betyg

Kommentera detta Nyttiga hamburgerbröd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013