Ingredienser (15 portioner)
- 50 g smör, rumstempererat
- 1 dl råsocker strö
- ½ msk vaniljsocker
- 2 dl havregryn
- 2 msk kakao
- 2 tsk arraksessens
- 200 g marsipan
- 100 g mörk choklad
Tillagning
- Rör smör och sockersorter pösigt.
- Tillsätt övriga ingredienser, bortsett från marsipanen och chokladen. Blanda väl.
- Låt fyllningen vila i kylen 10 minuter.
- Dela marsipanen i två delar. Kavla ut till ca 35 x 8 cm stora plattor.
- Rulla fyllningen till två rullar. Lägg dem mitt på marsipanplatorna. Rulla runt marsipanen. Lägg i kyl 10 minuter.
- Smält chokladen.
- Dela marsipanrullarna i ca 5 cm långa bitar. Doppa dem i den smälta chokladen.
- Lägg på ett fat med bakplåtspapper och ställ kallt.
- Förvara dammsugarna i kylen. De håller i nästan en vecka.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
