Pistage- och tranbärsbrownies

Ingredienser (15 portioner)

• 200 g smör
• 300 g blockchoklad
• 280g muscovadosocker
• 4 msk tranbärsjuice
• 4 ägg
• 200 g strösocker
• 1 tsk mald kanel
• 80 g torkade tranbär
• 100 g pistaschnötter

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en form/pakplåt (ca 30x20 cm).
3. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg den i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt smör, socker och tranbärsjuice, värm försiktigt under omrörning tills att blivit en jämn massa.
4. Låt svalna lite och vispa därefter i äggen ett i taget. Vänd i kanel, mjöl och tranbär.
5. Bre ut halva smeten i formen, strö över nötterna, och bre därefter försiktigt över resten av smeten.
6. Sätt in mitt i ugnen och grädda i 25-30 minuter. Skär i fyrkanter direkt efter gräddning.