Rabarberrutor

Ingredienser (25 portioner)

• 200 g smör
• 6 dl strösocker
• 4 ägg
• 6 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 2-3 stjälkar rabarber
• 1 påse mandelspån

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Rör ihop smör, strösocker, ägg, mjöl och vaniljsocker.
4. Bred ut smeten i en ugnsform, ca 35x20 cm, med bakplåtspapper i botten.
5. Skär rabarbern i mindre bitar och strö över tillsammans med mandelspån.
6. Grädda mitt i ugnen 30 minuter.
7. Låt svalna och skär i rutor.