Recept rågröd i lergryta

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Rågröd i lergryta

Nyttig bröd bakat i lergryta. Gör gärna dubbel sats om det finns två lergrytor.

Utskriftsvänlig version

Rågröd i lergryta med sökord som rågbröd, lergryta, linfrö, söndagsfrukost och honung

Ingredienser (1 portion)

  • 1 ½ dl kallt vatten
  • 1 ½ dl rågmjöl
  • 25 g jäst
  • ½ dl hela rågkorn
  • ½ dl rågkross
  • ½ dl vetegroddar
  • 1 ½ dl kokande vatten
  • 6 dl rågsikt
  • 6 dl vetemjöl
  • ½ dl linfrön
  • 4 dl ljummet vatten
  • 1 msk honung
  • 1 msk olja
  • 1 ½ msk salt
  • olja till lergrytan

Tillagning

  1. På kvällen: Lös upp jästen i 1 ½ dl vatten.
  2. Rör i 3 dl rågmjöl.
  3. Täck med plastfolie.
  4. Häll kokande vatten på vetekornen och råg- och vete-kross
  5. På morgonen: Lägg lergrytan i blöt.
  6. Blanda ingredienserna från dagen före.
  7. Tillsätt rågsikt och vetemjöl.
  8. Häll i ljummet vatten, honung, olja och salt.
  9. Arbeta degen jämn och slät.
  10. Låt jäsa i 30 minuter.
  11. Smörj in lergrytans nederdel med olja och lägg i lergrytan.
  12. Sätt in grytan i kall ugn. Sätt ugnen på 225 grader.
  13. Grädda i 1 timme.
  14. Ta av locket på lergrytan och sänk värmen till 200 grader.
  15. Grädda i 10 minuter till.
  16. Spruta på kallt vatten med en blomspruta.
  17. Stjälp upp brödet och låt svalna på bakgaller.

Kommentera detta Rågröd i lergryta recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013