Recept rosenbröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

RosenbrödStjärnrecept

Ett klassiskt kuvertbröd.

Utskriftsvänlig version

Rosenbröd med sökord som bulle, tillbehör, söndagsfrukost, klassiker och nyår

Ingredienser (30 portioner)

  • 50 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 msk socker
  • 13-14 dl vetemjöl
  • ägg
  • vallmofrö och/eller sesamfrö

Tillagning

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Häll i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt).
  3. Smula jästen i en stor bunke.
  4. Vispa ut jästen med degspadet.
  5. Tillsätt salt, socker och det mesta av mjölet.
  6. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
  7. Jäs degen övertäckt c:a 45 minuter.
  8. Slå ner degen och låt den jäsa i c:a 30 minuter till.
  9. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den.
  10. Dela degen i 3 delar och forma dem till längder.
  11. Skär varje längd i 10 bitar och forma runda bullar.
  12. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
  13. Klipp ett kryss i toppen på varje bulle.
  14. Jäs under bakduk c:a 30 minuter.
  15. Värm ugnen till 225 grader.
  16. Precis innan man ska sätta in bullarna ska de penslas med uppvispat ägg och strös med vallmo- eller sesamfrö.
  17. Grädda mitten i ugnen 8-10 minuter.

6 kommentarer

  1. jossi:

    5 stjärnor

    Mums! Supger gott med ost och smör!

  2. Adam Allsing:

    5 stjärnor

    Jätte bra bröd

  3. Sirap!:

    5 stjärnor

    SÅ himla gott... kan du fler recept?!

  4. katarina:

    5 stjärnor

    det var jätte gott . jag bytte ut socker mot honung. det blev jätte gott och saftigare .

  5. Kerstin:

    5 stjärnor

    Kanongott och så enkelt, bakade till min dotters studentmottagning gick åt som smör!!

  6. Anna Sporre:

    Jag brukar inte klippa kryss i toppen.

    Kram
    Mamma

Totalbetyg: 5 baserat på 5 betyg

Kommentera detta Rosenbröd recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013