Rustik grissini
En rustik variant på den italienska klassikern grissini. Passar perfekt på buffébordet.
Ingredienser (14 portioner)
- 50 g jäst
- 6 dl vatten, rumstempererat
- 9 dl vetemjöl
- ½ dl olivolja
- 1 msk salt
- 1 msk honung
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lös jästen tillsammans med salt och honung i vattnet.
- Baka ut degen till en platta och pensla med uppvispat ägg.
- Kavla ner salt och frön i degplattan och skär sen smala långa bitar. Vrid dem till spiralformade stänger och lägg dem på en smord plåt.
- Baka mitt i ugnen ca 7-10 minuter.
