Skånska äppelscones

Ingredienser (8 portioner)

• 2 g vetemjöl
• ½ tsk salt
• 2 tsk bakpulver
• 50 g smör
• ½ dl yoghurt
• ½ dl mjölk
• 2 dl tärnade syrliga skånska äpplen
• 1 tsk smör
• 2 msk strösocker
• kanel

Tillagning

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda allt utom yoghurt och mjölk i matberedare.
3. Tillsätt yoghurt och mjölk. Blanda helt snabbt till en klibbig massa.
4. Fräs äppelbitarna i smöret.
5. Tillsätt sockret och låt smälta.
6. Låt svalna och strö på kanel.
7. Blanda äppelbitarna med degen.
8. Forma åtta runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
9. Grädda i c:a 10 minuter.
10. Servera genast.