Recept smal kladdkaka med rom och aprikoser

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Smal kladdkaka med rom och aprikoserStjärnrecept

Aprikoserna läggs i rom för att få riktigt god smak och dessutom blir kakan extra saftig. Aprikosgeléet på toppen gör du enkelt med aprikospuré från barnmatsburk. Vispad grädde är gott att servera till.

Receptet är hämtat ur boken Mauds bästa tårtor och pajer (Prisma). Köp den på Bokus för 167 kr.

Utskriftsvänlig version

Smal kladdkaka med rom och aprikoser med sökord som tårta, kladdkaka, aprikos, kakao och nyår

Ingredienser (10 portioner)

  • Kaka
  • 100 g torkade aprikoser
  • 2 msk rom
  • 2 stora ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 burk kesella lätt (250 g)
  • 1 dl vetemjöl
  • ¾ dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • Garnering
  • 100 g aprikoser
  • 2 msk rom
  • 1 gelatinblad
  • 1 msk vatten
  • 1 burk aprikospuré (200 g)
  • 2 msk strösocker
  • Tillbehör
  • lättvispad grädde

Tillagning

  1. Finhacka aprikoserna och lägg dem i rommen, gärna 8 timmar. Gör likadant med aprikoserna till garneringen.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj kanten.
  3. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner kesella.
  4. Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver. Blanda ner aprikoserna i mjölet och rör ner i ägg- och sockervispet.
  5. Häll smeten i formen. Grädda på andra falsen nerifrån i ca 20 minuter. Låt kallna.
  6. Garnering: Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp och låt det smälta med 1 msk vatten i en kastrull. Blanda med lite av aprikospurén och sedan resten. Bred över tårtan.
  7. Strö över aprikoshacket.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Grahams Late Bottled Vintage (Portugal, 84 kr, varunr: 8000)

Kommentera detta Smal kladdkaka med rom och aprikoser recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013