Recept smal moussetårta med choklad

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Smal moussetårta med chokladStjärnrecept

I en form som är 20 cm i diameter blir tårtan hög, men det fungerar också bra att göra den i en 24 cm form, då får man även ut fler bitar.

Receptet är hämtat ur boken Mauds bästa tårtor och pajer (Prisma). Köp den på Bokus för 167 kr.

Utskriftsvänlig version

Smal moussetårta med choklad med sökord som choklad, tårta, mörk choklad, söndagsmiddag och tjejmiddag

Ingredienser (10 portioner)

  • Botten
  • 1 stort ägg
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk kakao
  • 2 msk potatismjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • Chokladmousse
  • 1 gelatinblad
  • 1 dl mellangrädde
  • 100 g mörk choklad (70 %)
  • 2 msk citruslikör eller cognac
  • 2 äggulor + 2 äggvitor
  • 3 msk strösocker
  • Garnering
  • 100 g blockchoklad

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 20-24 cm i diameter, smörj formen.
  2. Botten: Vispa ägg och socker poröst. Blanda kakao. potatismjöl och bakpulver. Sikta ner det i smeten och häll den i formen. Grädda ca 5 minuter mitt i ugnen.
  3. Lossa kanten och vänd på bottnen och lossa pappret försiktigt. Diska kanten och lägg tillbaka bottnen i formen.
  4. Chokladmousse: Lägg gelatinbladet i kallt vatten. Koka upp grädden. Bryt chokladen i små bitar och låt dem smälta i grädden. Ta upp och låt även gelatinbladet smälta däri. Tillsätt likör och äggulor.
  5. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret och vispa till ett fast skum. Vänd ner äggvitevispet i chokladblandningen. Blanda samman med stora luftiga tag.
  6. Häll moussen över bottnen. Låt stelna i kyl ca 4 timmar.
  7. Garnering: Smält chokladen och bred ut den ca ½ cm tjockt. Låt den stelna men inte helt, hyvla lockar och garnera på tårtan.

Kommentera detta Smal moussetårta med choklad recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013