Ingredienser (15 portioner)
- 100 g mjukt smör
- 100 g ljust muscovadosocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk mjölk
- 50 g kyld Mars
- 175 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- Fyllning
- 50 g kyld Mars
- 100 g mörk choklad
- 2 msk mjölk
Tillagning
- Värm ugnen till 160 grader. Smöra två plåtar med bakplåtspapper.
- Lägg smör och muskovadosocker i en matberedare och arbeta i ca 2 minuter tills blandningen är lätt och fluffigt.
- Tillsätt ljus sirap, vaniljsocker och mjölk. Kör matberedaren tills allt blandats.
- Hacka en kyld Mars och lägga i mixern tillsammans med mjölet och bakpulvret. Kör matberedaren tills en fast deg bildas.
- Forma 30 valnöts-stora bollar och placera på plåtarna.
- Grädda i 12-15 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna på plåten i 5 minuter, ta sedan bort och låt svalna på ett bakgaller.
- Fyllning: Hacka Mars och mörk choklad, och lägg i en liten tjockbottnad kastrull med mjölken. Värm försiktigt under omrörning tills blandningen är slät och glansig.
- Ta bort från värmen och kyl tills det är bredbar.
- Fördela fyllningen på hälften av cookiesarna och tryck ihop med den andra hälften.
