Tårtbotten

Ingredienser (10 portioner)

• 4 ägg
• 2 dl strösocker
• 1 dl potatismjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl vetemjöl
• Till formen
• ströbröd
• osaltat smör

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en springform.
3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt c:a 5 minuter.
4. Blanda potatismjöl, bakpulver och vetemjöl och vänd ner med en slickepott i ägg och sockerröran.
5. Häll smeten i den smorda och bröade springformen.
6. Grädda på galler på nedersta falsen 35-40 minuter. Om den börjar bli mörk kan man lägga en bit folie över de sista 5-10 minuterna.
7. Låt kakan svalna en stund innan den tas ur formen och läggs på bakgaller.