Vaniljhjärta
En kaka lika perfekt att äta tillsammans med någon man tycker om på Alla hjärtans dag eller alldeles själv för att trösta sig när man har brustet hjärta, vilken dag som helst.
Man kan fylla den med vilken vaniljkräm man vill. Är man extra ambitiös så gör man en äkta vaniljkräm.
Ingredienser (16 portioner)
- Deg
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kallt vatten
- 200 g smör
- Enkel vaniljkräm
- 1 ½ dl vispgrädde
- 1 äggula
- 2 tsk socker
- 1 msk potatismjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- Dekoration
- florsocker
Tillagning
- Deg: Blanda samman mjölsorterna och sockersorterna.
- Finfördela i smöret och tillsätt vattnet. Arbeta ihop till en deg.
- Lägg i kylskåpet.
- Enkel vaniljkräm: Blanda samman alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull.
- Sjud under omrörning tills krämen tjocknat.
- Låt svalna och smaksätt därefter med vaniljsocker.
- Utbakning: Sätt ugnen på 200 grader.
- Kavla ut degen och klä smorda hjärtformar med den.
- Fyll med vaniljkräm och täck med ett lock av degen.
- Ställ formarna på en plåt.
- Grädda i nedre delen av ugnen ungeför 15 minuter.
- Stjälp försiktigt ur kakorna ur formarna medan de är varma.
- Låt kallna.
- Pudra på florsocker.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
3 kommentarer
-
Ingela:
bästa receptet på vaniljhjärtan
-
Frida:
Bra recept men vart deg över, man kan göra mera vaniljkräm.
-
Pernilla:
Vaniljhjärtan är den godaste bakelsen och det här är det bästa receptet till vaniljhjrtan.
Totalbetyg: 4,7 baserat på 3 betyg
