Ingredienser (10 portioner)
- Tårtbotten
- 3 äggvitor
- 100 g strösocker
- 50 g malda hasselnötter eller mandel
- 2 msk kakao
- Smörkräm
- 3 äggulor
- 75 g strösocker
- ¾ dl vispgrädde
- 100 g smör
- Topping
- vispad grädde
- riven blockchoklad
Tillagning
- Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa äggvitorna till fast skum.
- Vänd ner strösocker.
- Blanda nötter eller mandel med kakao. Rör ner i smeten.
- Häll smeten i 2 springformar.
- Grädda i c:a 15 minuter.
- Låt svalna under bakduk.
- Smörkräm: Sätt en tjockbottnad kastrull på spisen.
- Vispa äggulor med strösocker i kastrullen.
- Vispa ner grädde. Fortsätt vispa tills krämen tjocknar.
- När den svalnat av lite rör man ner smöret.
- Färdigställning: Lägg krämen mellan bottnarna.
- Bred ut vispad grädde och strö blockchoklad ovanpå.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
5 kommentarer
-
Stina:
Hur får man höjd på bottnarna? Har försökt med flera men inte lyckats. På bilden ser de höga ut ??????????
-
elin forsberg:
Nu ska jag & syrran min ta och baka denna läckerhet för första gången. Får se hur det blir men det blir nog nice! ;)
-
Anastasia:
Man kan inte få högre bottnar eftersom det finns varken bakpulver med vetemjöl eller jäst heh. Utan det är ju en mer hälsosammare tårta som är lite plattare, kan däremot göra dubbelsats av den om man vill ha en högre tårta :)
-
heba:
mums ska göra det genast :)
-
Linnea:
vi ska genast göra den till scauterna på en tårttävling!!!
Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg
