Världens godaste cookies
Supergoda cookies, med tre sorters choklad och hasselnötter, som är lätta att göra.
Förvara cookiesarna i en luftät burk så håller de minst en vecka.
Ingredienser (30 portioner)
- 200 g rumsvarmt smör
- 2 msk mortlat brunt farinsocker
- 200 g råsocker strö
- 100 g strösocker
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 300 g vetemjöl
- ½ tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk havssalt
- 100 g hackad mörk choklad (70%)
- 100 g hackad ljus blockchoklad
- 100 g hackad vit blockchoklad
- 100 g grovt hackade hasselnötter
Tillagning
- Lägg smör, farinsocker, råsocker, strösocker, ägg och vaniljsocker i en matberedare och blanda väl i 1-2 minuter.
- Blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt. Blanda det sen med smör- och sockerblandningen.
- Rör sist ner chokladen och hasselnötterna.
- Lägg degen i kylskåpet i minst en timme, men gärna ett dygn eller två.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä 3-4 plåtar med bakplåtspapper.
- Rulla degen till bollar, gärna med hjälp av en glasskopa, och lägg ut på plåtarna 6-8 per plåt med bra med mellanrum så de inte flyter ihop.
- Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
- Låt svalna på galler.
