Recept vetekrans

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Vetekrans

En stor vetekrans pryder sin plats på fikabordet och kan nästan ta över tårtans huvudroll. Har man ork och lust kan man fylla dem med hemmagjord mandelmassa.

Utskriftsvänlig version

Vetekrans med sökord som vetemjöl, fikabröd, bakverk, klassiker och mandelmassa

Ingredienser (16 portioner)

  • 50 g jäst
  • 2 ½ dl mjölk
  • 1 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 11 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 175 g rumsvarmt smör
  • Fyllning
  • 300 g mandelmassa
  • Till pensling
  • ägg
  • pärlsocker
  • hackade hasselnötter

Tillagning

  1. Värm mjölken fingervarm.
  2. Smula ned jästen i degbunken och blanda ut den med mjölken.
  3. Häll i socker, ägg och 9 dl vetemjöl. Arbeta till en jämn, ganska lös deg.
  4. Strö över lite mjöl och låt jäsa övertäck i 45 minuter.
  5. Arbeta i resten av mjölet, saltet och smöret.
  6. Jäs i 30 minuter till.
  7. Knåda degen smidig.
  8. Kavla ut degen till en rektangel c:a 40 x 60 cm.
  9. Skär mandelmassan i mycket tumma skivor och lägg ut dem jämt på degen.
  10. Rulla ihop degen på längden, klipp den och gör en rund kaka av den.
  11. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i 30 minuter.
  12. Sätt ugnen på 175 grader.
  13. Pensla kakan med lätt vispat ägg och strö över pärlsocker och hackad mandel.
  14. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Håll koll på slutet så den inte bränns på ytan (täck hellre över med lite aluminumfolie).

Kommentera detta Vetekrans recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013